7:3配比的米脂小米玉米糊,热水一冲就能食
身为90后的小编,如今也十分重视摄生那件事了,天天晚饭一碗小米粥是必不成少的。
可煮粥的时候一不小心就会溢出来,并且老是掌握欠好量、总会熬多浪费,更烦的是处置剩下的粥(湿垃圾)和洗锅……
一条生活馆觅来了农家小米糊,来自品牌“覓珍味”。
将小米打成糊糊,再停止熟化,饮的时候热水一冲、搅拌平均,不需要费时吃力的熬煮,就能霎时做好一碗黏糯可口的小米糊。
关键是口感味道完全不输现熬的小米粥,以至比小编本身熬的粥更为稀薄、醇香~
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能有如斯令人冷艳的口感,次要是因为用料纷歧般!
小米,用的是米脂小米,那是陕西省榆林市米脂县的特产,被列为国度天文标记庇护产物。 在陕北民间传播着如许的说法:“米脂(县)出美女”、“米脂的小米很养人”。
米脂小米,以“颗粒圆大、色泽金黄、粘糯爽口、清香四溢”著称,用它熬粥轻松熬出米脂油,满是精华。
并且“覓珍味”只选用小米的精华部门——米芯,停止磨粉压面,用料可谓不吝成本。
为了制止高温毁坏小米营养,熟化过程严厉掌握温度,低温膨化事后,再摘用凉风枯燥往除余外水分。(因小米糊中不含防腐剂,往除水分可避免变量)
整个造造过程不断改进,尽可能保留小米原味、原香。
更特殊的是,小米糊中还加进了必然比例的玉米。
东北黑地盘上种植的白头霜玉米,“覓珍味”选用的都长短转基因的、农家自留种,从泉源包管食材的操行。
成熟摘摘下的玉米,在太阳下天然晾晒后,同样需颠末低温熟化、凉风枯燥,绝不高温烘焙毁坏食材本来的营养和风味。
为了制止做出的米糊,有粗拙的、拉嗓子的欠好口感,在造造时需往除余外的碎末渣子,只保留原胚乳。
100斤玉米原料,只能提炼出10斤玉米粉!
最末,小米粉、玉米粉根据约7:3的比例混合,如许做出的小米糊味道更为醇香,营养愈加平衡。
一冲出来,谷物的香气就喷涌而出,比一般的小米粥更多了一份玉米的清香,让人似乎穿越置身于万亩良田。
米糊越搅越稀薄,饮起来口感非常细腻,仅带着些许五谷杂粮的藐小颗粒感,细细品尝竟然有点甜?
那是小米、玉米中的淀粉,在唾液淀粉酶的搀扶帮助下转化为糖的成果,天然甜甜,而非添加了糖。
那款米糊的原料只要:小米粉、玉米粉、麦芽糊精。
不别的添加糖、人工香精色素、防腐剂,白叟小孩都能够安心食。
独立小袋拆,每次冲一袋刚刚好,不消像熬粥一样担忧熬多了浪费。
“覓珍味”醇香小米糊,现一条生活馆有售▼
规格:1袋拆,内含10小袋
净重:380g/袋
限时特惠价:39元 (日常售价:45元)
同款第2件5折
2023年4月5日23:59 特惠完毕
原料原产地,从泉源包管操行
小米糊,看似做起来随便,但要做出那一口醇香的味道,其实不简单。
“覓珍味”回回原料的原产地,觅觅优良的小米、玉米。
深进陕北选中的米脂小米,都是不消农药、除草剂种出的好粮食!不机器抛光、不染黄。
米粒圆润充沛、金黄鲜明有光泽,不消凑太近,就能闻到小米特有的浓重谷香。
玉米,是吉林白山一带的白头霜玉米,种子都是本地农户自50年代传下来的自留种,实正的非转基因。
白头霜玉米亩产量少,更显贵重。
摘用原始农耕的体例,全程人工除草、施农家粪肥。
如许种出来的玉米,食起来更为放心,口感也很粘糯、醇香。
玉米收获的季节,家家户户都收好架子,在太阳下晾晒玉米,成了一片金色的海洋。
只要颠末阳光暴晒过的玉米粒,才非分特别的香!
本地的农户也爱一口醇香的小米糊,天天冲上一碗,一天的辛勤忙碌都得到了安慰。
一小袋小米糊,一般搭配约200ml的热水,浓稠水平能够根据小我爱好增减水量。
加好水、搅拌平均,就能够饮了!其实是便利。
早上起得晚、下战书在班上饿了、晚上想食点油腻的……只要简单一杯热水,就能得到一碗香浓的小米糊。
本文为妥帖