那动静挺“兔”然的：莞臻园新年上新，春节不加价

玉兔迎春，

兔年大吉！

东莞迎宾馆莞臻园新年上新，

春节不加价

01

『 雪茄春卷 』

能够“抽”的春卷

广东人过年少不了叹早茶，阳光温暖的冬日早晨，来莞臻园点上几笼点心，边品茶边赏湖景，那个年算是过得温馨完全了。

那道早茶新菜更好玩，远看像巧克力蛋卷，近看是传神的大雪茄，实则由传统春卷改进而来。

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薄薄的外皮炸得微脆，内馅有弹嫩充沛的虾仁和鱼蓉，还有黑松露酱的美味加持，可不但是颜值选手。

上桌跋文得老例手机先食，“动做娴熟”地拿在手里或叼在嘴里摄影，足够拉风。温馨提醒：餐厅公共场所不成以抽烟哦。

02

『 像生金鱼饺 』

会“游”的虾饺

饮早茶怎么少得了虾饺，那道寓意“年年有余”的金鱼饺，其实是“虾扮鱼”，又是一道让人不忍下箸的点心。

白白胖胖摇头摆尾的小金鱼，在阳光下闪现出鳞光闪闪，轻盈游动的效果，栩栩如生。

内馅是传统的冬笋粒、猪肉、虾仁，盲点不踩雷系列。

别的也能够尝尝清新的瑶柱白菜饺和酸辣的日式芥辣饺，同样是虾仁做配角，想喊多几笼虾饺又想尝鲜的话，那么点准没错。

03

『 三文鱼捞起鱼生 』

“捞起捞起，风生水起”

早茶曲落午餐，还能够来食其实不太传统的三文鱼捞起鱼生。

粤语中“捞起”和“捞喜”同音，捞得越高喜事越多，上桌后必然要所有人一路动筷高高捞起，再齐声喊句“捞起捞起！风生水起！”来年必能财旺人旺运道旺。

当顺德鱼生赶上三文鱼，会擦出如何的火花？食三文鱼刺身只不外点芥末酱油，用鱼生食法能够拌上姜丝、椒丝、荞头、蒜片、花生、豉油、花生油等等各色彩料。自在抉择，改变多端，口感丰富了不行一个层次，鲜滑爽脆，鱼有鱼味，多食也不腻。

04

『 龙腾四海 』

“好食、都雅、好兆头”

春节晚餐多有宴席，当然得选举个高档菜式。

那道龙腾四海，寓意“生意兴隆通四海”，光听名字已经霸气十足，一看废品更是豪宕大气。

选用最鲜最靓的澳龙，完全的龙虾头尾居于正中，雪白的芙蓉卵白蒸龙虾球、多彩的琉璃芡炒基围虾围绕四面，整体协调美看，好食、都雅、好兆头，十分合适各类宴请。

05

『 玫瑰盐吊烧雪花牛叉 』

最“牛叉”的叉烧

叉烧那款粤菜典范菜式，到了大厨手里又做晋级，斗胆运用雪花牛肉做原料的玫瑰盐吊烧雪花牛叉，听起来就已经很“牛叉”。

整条牛叉在客人餐桌前现场烧造，加进汾酒与富含天然矿物的玫瑰盐，连结上桌时的镬气与风味，仪式感满满。

炒盐哗哗地响，酒香灼灼地烧，牛叉惹味，滴油惹火，现烤现切，一车热闹，最末香噗噗热辣辣躺进盘中，一切重回平静...

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