食那家20年，90天就该来那里

开业27年的眉州东坡

2023春季菜单上线

限时90天试用！

湄州东坡各人应该都不目生。能够说是一家从小食中生长起来的老川菜馆。每年春天，团队城市往眉州东坡，探觅在北京不常食到的“春天食材”。

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春天

临近春天，眉州东坡又带来了最新的“咏春拳”菜谱！四川的熊猫笋，又绿又肥的别致豌豆，连姜瓜、树番茄、浙尔根芽、炒嫩枝菇等等食！

-只要熊猫才气食的鲜笋-

来自四川雅安深山的大熊猫笋，品尝期只要90天。自分开土壤后，它们每时每刻都是别致的。最别致的竹笋，只要在大山深处世代摘笋的村民才气辨认。需要在笋出之前勇敢摘摘，到晚上一点就失往了鲜嫩的味道。

【橄榄油春笋和鲜笋】，对春天的深入描写。鲜嫩的香兰笋搭配香椿芽，只需简单的橄榄油就能激发出天然的香气。清爽原汁原味，是春天的味道。

招牌菜【东坡笋】各人都不目生。来自云南的宣威火腿与最宝贵的竹笋相得益彰。笋子既是副角又是配角。

【东坡炸包子】馅料加进脆笋丁，让炸包子别有一番风味。

孩子们必然会喜好那道菜【脆皮春卷】。馅料是河北的荠菜和四川的熊猫笋。里面鲜嫩多汁，外面超等脆。

-别致豌豆自带甜味-

四川白叟们在立春常说“春食豆胜肉”。春天的别致豌豆，充沛充沛，营养丰富，是最有营养的时候。那盘【四川鲜豌豆】看似通俗，食起来却出人意料的苦涩。

(1)

手工柠檬鸡

立异菜品【手工柠檬鸡】获得了团队的一致好评。基味是“二十四味”中的红油型。同时添加了青柠檬、长梗香菜和四川产的浙儿根芽。具有清爽浓重的酸辣味。承受。鸡肉选用云南铁脚鸡。肉量紧实，皮嫩，与红油配方绝配。

(2)

姜南瓜配生烤火腿

【烤生火腿姜瓜】北方人食过一次就念念不忘，火腿末提味，整体口味鲜咸。姜丝瓜就像是南瓜和西葫芦的连系体，但是味道却很特殊。口感酥脆，爽滑爽口，令人赞颂。

(3)

蜂蜜树番茄

小凉菜【蜜树番茄】是云南的另一位“怪样子”选手。树番茄在蜂蜜汁中浸泡24小时后，冰冷甜甜。果肉的口感介于黄桃和奇异果之间，有浓重的热带生果香气。中间的种子类似于番石榴种子的味道。

(4)

脆皮蚕豆

【茴香蚕豆】和【浙尔芽杂蚕豆】都是油腻可口的凉菜。

(5)

油炸食物拼盘

【炸三味】拼盘内含三种特色食材：河虾、香菇、奶扇。第一次食炸香菇，冷艳到我了，和木薯片一样的味道。更欣喜的是与之搭配的百香果果酱，酸甜解腻。觉得油炸食物+百香果酱的组合能够多测验考试。

“只要90天，晚了食不上饭”

因为食材有限，为了包管每道菜都能让各人食到“第一口”，此次咏春菜的菜单只供给90天。往晚了就只能等夏日食材上架了~

北京眉州东坡也有几十家店面。拆修温馨亮堂。十分合适家人伴侣一路聚餐。跟从春天的脚步，品尝春天的味道~