三伏气候温升高，多饮营养汤，简单易做开胃解馋，消弭“苦夏”

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一路认实看待食下的食物！

三伏天，我们要养成饮水的好习惯。记得曾有人讲过你，人假设欠缺食物，人的生命能够庇护几周，但假设没有水，人能存活的时间就只要几天了。小暑以后，气温明显的攀升，人体很随便缺失水分，所以要及时的停止填补。除了间接饮水以外，其实我们也能够多食一些补水的蔬菜，或者饮一些油腻营养的汤。

三伏气候温升高，多饮此营养汤，简单易做开胃解馋，消弭“苦夏”。天热家里少不了要饮汤，可是要抉择什么样的汤品呢？纯蔬菜太素，肉汤太油腻，不如尝尝那道冬瓜肉丸粉丝汤，既有蔬菜的油腻，又有肉汤的营养，关键是饮的时候不会觉得到油腻，相反会觉得油腻鲜美，还可以搀扶帮助翻开人的食欲。

冬瓜肉丸粉丝汤，次要食材是冬瓜、纯瘦肉、以及粉丝，冬瓜固然喊冬瓜，可是它的成熟期却是在7、8月份，冬瓜的含水量是相当高的，颠末测算能够到达96%，别的它还含有矿物量钾与维生素C，那些营养成分同样也不低，别离是135毫克和16毫克。冬瓜食在嘴里比力的油腻，那也有一个益处，那就是随便消化。

天越来越热，三伏天，饮食补水很关键，多食它，10块钱一碗，补水开胃还易吸收。越是廉价的食材，往往越随便被人漠视，就拿冬瓜来讲，它的价格低于良多的绿叶蔬菜，可是其营养成分却丝毫不输它们，因为在烹调的时候不太好进味，所以良多人往往抉择漠视它的存在，事实上它打汤仍是相当鲜美的。

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喜好食冬瓜的伴侣，能够尝尝那道冬瓜肉丸粉丝汤，简单易做，并且味道油腻水量足，人在三伏天随便缺失水分，食点冬瓜饮点汤，就能很好的填补，接下来就一路看看那道简单甘旨的营养汤是怎么造造的吧！

【冬瓜肉丸粉丝汤】

食材预备：

冬瓜200克、粉丝1把、猪瘦肉150克、蛋清、姜丝、葱花

辅料：

花生油、盐、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、鸡汁1勺

造造过程：

1、冬瓜清洗清洁，把它的皮削往，再把冬瓜切成片，放进到篮子中，冬瓜能够尽量的切的薄一点，更随便熟透。

2、猪瘦肉洗净，你也能够抉择猪里脊肉，把它剁细剁成肉泥，放进到玻璃碗中，加进盐和蚝油，还有蛋清、白胡椒粉1勺顺时针搅拌。

3、找一个大碗，放进适量的温水，再把粉丝放进往浸泡，把它泡软，一般时间在20分钟摆布，就能够泡发了。

4、砂锅中放进花生油，烧热以后把冬瓜片放进往起头炒，炒出余外的水分，再把提早泡发的粉丝放进往。

5、加进适量的开水，大火煮沸，起头转小火，把腌造好的猪瘦肉，用勺子挖成丸子状，放进到沸腾中。

6、放进盐少许，再放进鸡汁1勺，把它煮沸，关火出锅，把洗好的香葱切成葱花，放进到大碗中，一道营养甘旨的冬瓜肉丸粉丝汤就造造完成了。

食刻tip：

1、冬瓜在买的时候必然重视看察它的外表，因为天热的原因，买的时候都是一块块的买，假设颜色欠好，尽量不要买。

2、那道汤次要是鲜香为主，冬瓜需要煮的时候炒一下，如许能够把它美味炒出来，再次炖的时候味道就更好了。

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