夏日，那菜隔几天必做一次，荤素搭配，营养易消化，全家人都爱食

盛夏，从六月起头，气候越来越热，影响我们的食欲，出格是家里的小伴侣。还有老爷子，孩子正处于发育期，必然要食点开胃的菜，冷菜热菜都要食，那道家常菜-胡萝卜蘑菇炒五花肉比力好食，因为比来身体虚弱猪肉里面，是不是猪肉也很廉价，我一般都是做红烧肉或者暖锅肉。良多人都是第一次食到那种胡萝卜蘑菇炒五花肉。若何预备？可能想认真看看。六月份，那道菜每隔几天就要做一次。荤素搭配，营养丰富，易消化。全家人都喜好它。

【红萝卜香菇烤五花肉的详尽做法】

配料明细：买500克猪肉（猪肉是猪肉的一部门，是炒肉片和回锅肉的首选。猪肉挤起来应该很红润有弹性。别致的猪肉首选那个对），抉择适量的冷水，黑蘑菇30克摆布，胡萝卜一根，青椒少许，大蒜几瓣，姜一小块，豆瓣酱一勺，食用碱一勺，色拉油少许，料酒少许，盐和鸡精少许，花椒粉少许，葱段等调料少许。

烹调身手：抉择优良的五花肉、胡萝卜、蘑菇等配菜。猪肉必然要焯一下，往除腥味。胡萝卜蘑菇烧肉的烹饪挨次其实不难掌握。

详细烹调挨次：

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第一步：抉择以上素材，胡萝卜切往两头，洗净往皮，胡萝卜切块，竖着切成菱形片，或者用热水烫一下，如许胡萝卜的口感更好，食起来更脆。

第二步：将五花肉用清水频频清洗清洁，将五花肉放进锅中，加进少许凉水，加少许料酒，煮半小时摆布，往除猪肉的腥味，用清水冲刷清洁热水，用刀切成几块，放在碗里备用。

第三步：事先将黑蘑菇用温水泡软，用刀将黑蘑菇的根部切掉，将一些黑蘑菇放进锅中，加进适量的水、盐和食用碱，用大火煮几分钟加热，让黑蘑菇的味道很清洁。

第四步：青椒压往青椒往籽，用水频频洗净，换刀切成几小块，姜切成薄片，蒜切成蒜片，预备好猪肉和一些辅料，起头做那道胡萝卜蘑菇烤五花肉。

第五步：锅底放少许食用油，放进葱、姜、蒜，加一勺豆瓣酱，大火将红油全数炸出。

第六步：倒进少许五花肉片，快速将五花肉炒匀，加进胡萝卜片炒至断，倒进少许黑蘑菇翻炒半晌。

第七步：加进一些青椒块，快炒30秒，加进盐和糖，加进鸡精和味精，加进老抽和蚝油，快速翻炒几下。

第8步：搜集果汁并将其放在盘子上。胡萝卜蘑菇炒五花肉就做好了，看起来超等有食欲。

胡萝卜蘑菇烤五花肉是我家常食的一道菜。口感很有弹性，胡萝卜很脆。搭配黑蘑菇和青椒。那道菜看起来不错，食起来也不会特殊油腻。十分合适下饭，全家人都爱食。

那道红萝卜香菇烧五花肉的准确做法你掌握了吗？（本文图片来源于收集）