初春分享10道家常菜，简单易做又好食，7天不重样，合适上班族
各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐。
剁椒金针菇
食材：
金针菇1把、葱花1颗、剁椒2勺。
做法：
1、切掉金针菇2厘米的根部，把金针菇都撕成小朵后放在盆里，拆进没过金针菇的清水，再放进一小勺食盐浸泡10分钟，然后清洗2次沥干水分待用。
2、把金针菇分为两端朝向的摆法摆好盘里，在金针菇上面撒上剁椒.
3、在锅里放进半锅水，放进架子，把拆有金针菇的盘子放进往，盖上盖子，开中火烧开锅里的水，蒸上5分钟，然后把倒掉盘子里的水。
4、在金针菇上面平均的淋上2勺蒸鱼豉油，另起锅，烧热2勺花生油，撒上葱花后，把热油浇灌在金针菇上面，出锅，上桌开食!
红烧肉团子
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食材：猪肉、鸡蛋、蚝油、五香粉、食盐、生抽、料酒、淀粉、老抽、葱蒜
做法：
（1）猪肉清洗清洁剁成肉末，葱姜切好。
（2）调肉馅：猪肉末放进碗中打进一枚鸡蛋，加进适量的蚝油、生抽、料酒、五香粉、食盐、淀粉搅拌平均。
（3）取适量肉馅团成圆外形即可，锅中热油下进肉团子炸至金黄色捞出。
（4）锅底留油爆香小葱蒜瓣，加进适量清水、老抽、生抽，下进肉团子煮10分钟。
（5）至肉团子熟透，加少许水淀粉勾芡收汁即可出锅拆盘，撒上少许葱花装点就能够开食啦，好食又省事老小皆宜！
糖醋藕排
原料：莲藕、西红柿、绿菜椒
做法：
１、莲藕洗净，往皮，切成条，撒上干生粉拌匀，如许后面就更随便挂上面糊。别的买莲藕更好挑两端无缺没有破损的，里面才气净。
２、调糊：面粉和生粉的比例是２：１，放少许的盐、油、泡打粉（假设没有也能够用酵母），调成糊状。将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。重视炸时油温不要太高。
３、另起锅热少许油，倒进蕃茄酱约３~４汤匙，加进少量白醋、白糖、水，翻炒，试试酸甜度能否合口味后再倒进菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾芡成糊状，最初将炸好的莲藕条倒进锅中，转大火，快速炒匀出锅。
辣炒鱿鱼
食材：鲜鱿鱼；洋葱；蒜茸香辣酱；糖；熟芝麻；油；
做法1.将鱿鱼须切下，剖开，往掉内脏，洗净。
2.在鱿鱼外表切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。
3.锅烧热，放进油，放进洋葱丝炒软。
4.放进切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。
5.放进蒜茸香辣酱和糖。
6.炒匀盛出，撒上芝麻即可
红烧豆腐
主料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱
做法：
1、豆腐买回来冲刷下，然后豆腐切块。
2、锅中烧水，水开倒进豆腐焯水。
3、水开后捞出豆腐待用。
4、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱。
5、爆香一下，20秒就能够了。
6、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油。
7、水开倒进豆腐。
8、大火烧3到4分钟如许，就能够勾芡起锅。
蒜香蒸排骨
素材：排骨450g、油，盐，糖，味极鲜，蚝油，香醋，生粉，豆豉，葱20g，剁辣椒，姜，蒜各适量
做法：
1.排骨剁成小块后，放进清水中浸泡往血污，期间能够多换几次水，然后捞出沥干水，放进盆中。
2.葱姜蒜剁成末放进排骨中，再放进洗净的豆豉，加进适量的盐与糖，来点味极鲜与蚝油，此时配角来了，加进多一些的香醋。
3.再放些便宜的剁辣椒和生粉，足够拌匀。拆进盘中，封上保鲜膜，放进蒸锅，蒸造40分钟。能够上桌开食啦，酸辣开胃，快盛饭吧。
蒜蓉粉丝娃娃菜
预备娃娃菜1棵、粉丝1捆、剁椒、香葱、蒜瓣、浓汤宝、白糖、生抽、清水、食盐。
1、粉丝用温水泡软，沥干水分。娃娃菜洗清洁，用刀切成几瓣备用。把粉丝放在盘子底部，上面放上娃娃菜。
2、香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，起锅烧油，放进蒜末炒出香味，加一勺剁椒炒香，加适量盐、白糖、生抽调味，放进浓汤宝，加适量清水煮开。
3、把煮好的汤汁浇在娃娃菜上，把盘子放进蒸锅里，大火煮开后蒸10分钟，取出后撒上葱花，泼上热油即可。
千张如意包
用料
千张皮适量、春笋适量、里脊肉适量、莴笋适量、宴友食用油、豌豆苗适量、大葱适量、香菜适量、五香干适量、枸杞适量、西芹适量、鸡精盐料酒适量、蚝油老抽胡椒粉适量、高汤适量
做法
1 食材切丝，千张皮改成小方形。里脊肉用盐、老抽、蚝油、少许胡椒粉、生粉、鸡蛋腌造进味。
2 锅内烧水，加麻油、盐。
3 所有蔬菜、五香干依次焯水捞出。香菜用开水烫软。腌造好的里脊肉进锅翻炒变色捞出。
4 然后将食材整洁码在千张皮上，加一些葱丝提香。
5 然后悄悄卷起，卷的时候重视不要把千张皮弄破，然后用香菜绑缚好。
6 馅料的几能够根据本身的爱好来，不外过多会把千张皮撑破。
7 卷好的千张卷进蒸锅蒸10分钟摆布，摆盘。
8 少许高汤煮开，勾薄芡，滴几滴麻油提香，然后淋在蒸好的千张卷上。
香菇炒菠菜苗
食材：菠菜苗150克，鲜香菇4个，胡萝卜丝10克，葱花3克，盐3克，动物油适量
做法：
1：菠菜苗往根，泡水洗净，控干水份备用；鲜香菇泡水洗净
2 ：鲜香菇往蒂，切厚约4毫米摆布的片；备好胡萝卜丝
3 ：炒锅烧热，放动物油，油温4成热，下葱花炝锅。放进香菇片翻炒，待香菇片炒软，加进与食材平齐的清水，陆续翻炒
4 ：汤汁还剩少许，觉得香菇片滑溜溜的，并且香菇特有的香气炒出来，放进菠菜苗和胡萝卜丝翻炒
5 ：菠菜苗打蔫，加盐调个味，翻炒平均即可关火拆盘
蓑衣黄瓜
食材:黄瓜，盐，香醋，鸡精，大蒜，干辣椒，白糖，芝麻油，生抽，花生油。
做法:
1.起首预备一根黄瓜，把它清洗清洁，切往头和尾，从一头起头向另一头下刀，斜刀切2/3摆布，不要割断，切的时候要有一个斜度，如许把一整条的黄瓜切完。
2.然后把黄瓜翻过面来之后，陆续按以上的步调切另一面，切好之后把它放进盘子里，在上面撒上少许食盐，腌造20分钟。
3.再找一个小碗，在里面倒进生抽，香醋，白糖，芝麻油和鸡精，搅拌平均做成料汁，黄瓜腌出来的水分要倒掉，把料汁倒进黄瓜上，然后撒上蒜末和干辣椒丝。
4.在锅中倒进动物油，加热到6成热之后间接浇到干辣椒和蒜沫上面，冷凉一些即可食用。
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