前记者海底捞打工，比过往赚得多！暖锅生意，还想让歪果仁过年

节前有关海底捞的新闻，最热门的是记者打工、收进更高。

媒体报导，女记者年前被裁人，往海底捞打工：时薪比过往高。

该前记者称，去职后投了几十家公司，简历都石沉大海，只好起头找兼职。“海底捞的时薪是21元，算一算，确实比我之前当记者高，并且管两顿饭，油水很大，我还胖了一点。”

海底捞如斯的成果，似乎意味着餐饮生意的苏醒。

事实上，海底捞也在动作，不行是存量市场。

春节消费黄金期即将开启，餐饮人已是蠢蠢欲动，进进严重的“备战形态”。

美团餐饮数据看动静，1月21日至1月27日过年期间，美团上将有超35万餐饮商家“春节堂食不打烊”。

“海底捞有超700家门店、超750个外送站点将在元旦夜和大岁首年月一继续营业。”海底捞有关负责人表达，我们已预备好，驱逐炊火气重回的那个春节。

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关于海底捞来说，如今是海底反弹捞一票的好时间。如许的规划，不只在国内，也正在面向海外。

2022年最初一天，海底捞就出了新动做。

在国内营业面对较大挑战之时，海底捞将可能成为第二增长曲线的海外营业分拆上市了。

今日，海底捞海外营业子公司特海国际通过介绍体例在香港上市。

上市首日，特海国际股价开盘即暴涨，盘中一度涨幅达100%，总市值打破80亿港元。截行收盘，特海国际涨42%，报9.94港元，总市值61.56亿港元。

由此，不难看出本钱市场对海底捞海外营业的期许值。

那是继2016年海底捞旗下次要底料赐与商颐海国际上市后，海底捞又一家子公司上市。至此，海底捞老板张勇拥有了第三个上市平台。

海底捞能让中式暖锅成为全球热潮吗？

对此，巴伦周刊记者墨琳曾和书乐有过一番交换，贫道认为：

海底捞之所以分拆，就是为了让本钱市场看到差别的故事。

即通过火拆旗下子公司来达成更多可能，不局限于暖锅，而可能进阶更多中式餐饮场景，达成更多故事。

不外，海底捞的瓶颈也明显，即核心价值束缚了海底捞的开展。

海底捞的核心价值是办事，但只是做为餐饮的一种差别化体验，属于用户痒点而非痛点。

那种体验，其实不足以达成餐饮的更多体验，在口味和更多增值上，难以达成新故事。

至于海底捞的投资价值，愚认为：

海底捞在暖锅上其实不足以造霸味觉，更多的只是在办事上给出更多延伸性的“挠痒痒”办事。

那种非刚需价值，一起头或许有相当的差别，但无法构成护城河，拓展性一般。

做者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏做者，中经传媒智库专家，资深TMT财产评论人