外面卖100多一斤的猪肉展，20元成本，在家就搞定！

卖100多斤一只的猪肉店20块钱，本身在家就能做！今天回家路过梅振祥，被浓浓的肉味熏得走不动路。明明刚食完，他又觉得饿了。远远的看了看价格，16元，廉价，买吧！

认真一看，发现他们写的是16RMB/50g……也就是160元一斤。

看着微信换余额，觉得没那么饿了。

可是，人固然走了，鼻尖却还残留着一股肉腥味。

所以我今天一大早就醒了，决定一小我假设穷，他的志向就不克不及短寿。买不起就本身脱手，人给家足！

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肉干是很受食肉动物喜欢的一种小零食，又香又韧，食起来特殊爽口。

但是，我很少在外面购物，并且价格首屈一指。次要原因是利用的素材不平安，添加剂太多。

在家本身做，抉择更好的素材。

此次用了一斤牛腩，做了300克摆布的干肉，算算成本不到30元。假设在外面买，同样的数量要100元摆布。

并且做法也不难：将猪肉剁成肉末，加进调好的酱汁，拌匀，切成薄片，放进烤箱烘干。

一出炉，肉香扑鼻，不由得撕下一小块塞进嘴里。

烤好的肉干冷却后切成小块即可食用。

但我定见你更进一步，用同样脆脆的海苔，再穿上一件心爱的绿色小裙子——

紫菜的酥脆与肉干的坚硬交错，色泽标致，风味更浓重鲜美。

虽然是一份小点心，但多加根究就会呈现一些欣喜。

一路食肉吧！

-芝麻紫菜猪肉- [原料]

500克猪腰肉1/2茶匙盐2汤匙红糖粉1/4茶匙白胡椒粉

酱油40ml味醂30ml木鱼花3g姜片5g单头蒜1粒红米粉3g 1汤匙煮白芝麻色拉油海带片蜂蜜水 1汤匙=1汤匙=15ml 1茶匙=1茶匙=5ml [食谱] 1.猪里脊洗净切碎待用

2.将盐、红糖、白胡椒粉、酱油、味淋、姜片、蒜片、花椒小米放进小锅中。煮沸后，加进鲣鱼片煮2分钟。关掉热气和过滤器。酱汁。

3、肉末加进酱汁3汤匙、色拉油1汤匙、红曲3g拌匀，放进冰箱腌造1小时

红曲米粉是一种天然红色素，常用做食用色素

4.取一张羊皮纸（是烤盘的两倍大），将腌造好的肉末展在羊皮纸上，将余外的羊皮纸半数并盖上，用擀面杖将肉悄悄擀平

5.往掉一侧的羊皮纸，将肉面朝上，放进预热180度的烤箱，烤10分钟后取出。

6.将3茶匙蜂蜜和1茶匙水混合调成蜂蜜水，平均刷在肉干两面，撒上芝麻再烤10分钟

7.将肉干捞出放凉，切成小条，中间包上紫菜即可食用

喜好香脆海苔的能够放进烤箱100°C烤10-15分钟

紫菜包牛肉干不只色泽标致，一口咬下往，紫菜和猪肉的美味交错在一路，味道翻倍！

肉干固然是一道比力简单的小食，但是想要做好，仍是要重视那些小TIPS：

尖端 1.什么是红米泡打粉？能够省略吗？红曲米粉是一种天然红色素，由糯米煮熟，接种红曲米菌种，发酵繁育而成。红米酵母粉添加到肉糜中次要是为了改进色泽。

2.什么海藻更好？

香脆即食的紫菜，咸味相对较重，很随便盖过牛肉干的味道。抱负情状下，利用大块海藻来造造紫菜包饭，那种紫菜量地松脆，能够在低温下烘干至酥脆。

有些快乐是能够用钱买来的。有些幸福需要时间来实现。

假设需要钱，享受成果；假设需要时间，认实感触感染那个过程。领会更多