做紫菜汤的时候需要把紫菜洗清洁吗？良多人不晓得，教你准确做法，太好食了

紫菜是一种生长在潮间带的海藻。它营养丰富，味道鲜美。最常见的做法是煮紫菜汤。紫菜汤怎么做？一般人都是把水烧开，间接把紫菜放进往煮。那种做法是对仍是错？

对错其实是一个简单的问题——海藻要洗吗？你觉得食海带要不要洗？

估量良多人认为不消洗，间接煮就行了。实假的啊？今天给各人说说，不懂的伴侣看看，别看错了。

【要洗海苔吗？】

市道上常见的紫菜都是晒紫菜。在生长和枯燥的过程中，必定会沾染一些泥沙和杂量。

假设不洗间接食，很随便食到沉淀物，所以大大都紫菜都需要洗清洁再食。紫菜还有一部门能够不洗，那就是免洗紫菜，用机器清洗烘干。根本上没有沉淀物和杂量。味道不错，但价格会贵一些。

海藻是一种免洗紫菜。

所以，要不要洗紫菜，要看你买的是什么紫菜。紫菜怎么洗？用水冲刷必定洗不清洁，下面分享准确的办法。

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【洗紫菜】

将晒干的紫菜切成小块，放进碗中，倒进适量温水，浸泡10分钟，让紫菜吸水膨胀，变软后洗净。

将泡发好的紫菜放进清水中，用手悄悄揉搓，然后冲刷清洁。

频频清洗3~5次后，海藻就会变得十分清洁。

假设不是特殊喜好食紫菜，一块紫菜饼干至少能够食3个月，并且存放的时候随便受潮，会变量。假设发现紫菜变软了，阐明受潮了，可能长霉了，不料见食用。紫菜存放时必然要密封枯燥，半年不坏。

良多人认为紫菜、银耳等干货，只要稳定量，即便过了保量期仍是能够食的。

那是错误的。假设超越保量期，量量就得不到包管，就扔掉吧。

给各人分享一道简单又好食的【紫菜鸡蛋汤】，看看你做对了吗？

预备紫菜、虾皮、鸡蛋、盐、葱花、香菜粉、水淀粉。

1.紫菜用温水浸泡10分钟，用清水冲刷两遍，捞出沥干。

2.将紫菜、虾皮、香菜粉放进碗中，加进适量盐和白胡椒粉。

3、鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌平均。将适量的水倒进锅中。大火烧开后倒进水淀粉勾芡，再倒进蛋液，搅拌成蛋花。

4、趁热将锅里的鸡蛋汤倒进紫菜碗中，淋上少许香油，撒上葱花，即成。做紫菜汤，紫菜不消煮，只需要用热水冲泡即可。紫菜很细，煮开后就熟了。假设煮熟了，很随便腐朽，失往营养。