千城百县看中国｜尝冀菜：烤羊腿

羊肉是河北保定苍生餐桌上必不成少的美食。别致的羊腿肉两面划出间隔平均深浅一致的刀纹，涂抹上秘造酱料，腌造进味后，放进烤炉，炭火烤造约一个半小时即可出炉。烤好的羊腿外焦里嫩，肉量酥烂，浓香外溢，老小皆宜。

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