普陀年夜饭预定回热 外带废品家宴成春节餐桌“新宠”

每年的元旦“年夜饭”老是倍受存眷的一个热词。在船山市普陀区，一度受疫情影响严峻的餐饮行业，目前闪现回热趋向。多家酒店、餐厅年夜饭预订情状好，包厢、外带都很走俏。

“我们一共有33个包厢，大年三十晚上的包厢早在2个月前就已全数被预订了。”高佳庄酒店水产城店工做人员说，宴会厅也被预订了8桌，还有5至6桌能够预订。据悉，该酒店还推出当天现做、翻开即食的年夜饭外带办事，本年还在前几年根底上改进了包拆，目前每家门店也都有几十份的预定量。“外带根本自提为主，如间隔较远，客人又有要求，我们也会停止配送。”高佳庄酒店水产城店餐厅司理王雪介绍。

在海中洲国际大酒店大厅的展台上，展现着年夜饭外带套餐菜单和几种包拆样盒。酒店运营总监邓小忠介绍说，套餐按菜品、数量差别，价格在500至1000多元不等。包拆盒红底金边闪现喜气洋洋，塑封造造能避免汤汁外撒，并配以保温盒，更大程度包管食物卖相和口感。“包厢也是全都订满了，因为疫情原因，还有很多客人抉择了废品家宴自提。”

据领会，目前各酒店包厢根本订满，但有供给外带办事的可提早一天陆续预订，很多餐饮店堂食或外带套餐的菜品抉择、价位区间也能够根据市民的差别需求停止调整。同时，考虑到近期新冠传染后“阳康”的市民较多，各餐饮店在年夜饭菜单上也较往年做了些改动，例如削减了海鲜菜品数量，增加油腻菜肴或食补类特色菜等。