郑州年夜饭预热炽热 预造菜成消费新热点

郑州年夜饭预热炽热 预造菜成消费新热点

临近春节，食顿团聚饭是千家万户最有仪式感的庆祝体例。记者走访郑州餐饮市场发现，2023年春节年夜饭消费逐渐苏醒，闪现出堂食预订和预造菜销售两旺的气象。

“大年三十晚上的包间已经满了，您看安放到大厅行吗？”上午，记者在中原区多家饭馆酒楼看到，年夜饭堂食预定颇为炽热，很多主打家宴、聚会的饭馆已经“一厢难求”。“12月份起头预订，将近一个月的时间，23个房间都已经订满了，从元旦到初四的房间都没了。”“大厅还没有定，但是房间一月初已经订满了，如今天天预订德律风还有20多个。”

跟着预造菜开展的日趋成熟，各餐饮品牌纷繁推出年夜饭集拆箱，称心市民多元化、操行化餐饮消费需求。礼盒里往往包罗扣碗、鱼、虾等十几种冷热菜半废品，简单加热就可供6-10人在家聚餐，深受市民欢送。解家河南菜陇海路店店长张铭阳：“本年的预造菜销售比往年销售好，天天都有德律风定个三四箱，或者是本身食的，或者是送亲戚伴侣的，一个礼拜卖了100多箱。”

商超内预造菜、半废品同样求过于供。常温保留的黄河大鲤鱼、海鲜年夜饭礼盒，低温的扣碗、八宝饭......各类年夜饭预造菜琳琅满目，价格亲民、操做简便，销售非常火爆。世纪联华汝河路店店长周捷：“往年只要十几个品种，本年大量增加，到达五六十个品种。比往年的销量要大，日均有五六千元。有一部门品种，出格是八大碗礼盒已经畅销了，我们也在积极协调，争取要更多的货来称心广阔顾客伴侣需求。”（来源：郑州播送电视台会面客户端）