想食皮蛋不消买，本身就能做，简单两步就能做出甘旨的皮蛋

假设说中国最神异的美食是皮蛋，我第一眼看到的时候还认为是又黑又臭。皮蛋特殊的气量和品尝征服了。

固然皮蛋的味道和口感都很好，但仍是有良多人不敢食那种食物。事实，皮蛋“超标”的传说风闻不断存在。我再也不敢像皮蛋那样食工具了。那个时候，你有没有想过在家当皮蛋？如许一来，我们是不是就能食到好食好食的皮蛋了呢？今天要跟各人分享一下皮蛋的详细办法。想食皮蛋，不消买，本身做就能够了。简单两步，做出好食的皮蛋。喜好那道美食的伴侣必然要过来看看。其实办法也很简单。

第一步：预备一个大锅，不开火，往锅里倒进适量的水，然后往锅里加进适量的生石灰，如许生石灰和水反响生成大量的加热，全数用勺子渐渐搅拌，待胶水温度渐渐下降后，加进草木灰、干黄泥在锅中相遇，最初加进适量的食用盐和茶叶，搅拌平均，然后将预备好的鸭蛋放进锅中。

小贴士：在放鸭蛋的时候，各人必然要重视锅里不要放破了的鸭蛋，哪怕有一点裂缝，假设用破鸭蛋来做皮蛋的话，很随便把皮蛋给腌坏了。

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第二步：将鸭蛋放进锅中渐渐搅动泥浆，让每个鸭蛋平均的裹在泥浆中，然后取一些木屑包裹鸭蛋，用木屑包裹鸭蛋，然后放进一盒此中，放在阴凉通风处一周摆布，就能够食到好食的皮蛋了。

以上就是皮蛋今天和各人分享的详细办法。固然看起来有点费事，但那道美食的做法仍是很简单的。只要根据那个办法，就能够轻松食到好食的皮蛋，并且如许做出来的皮蛋天然安康，各人再也不消担忧皮蛋食多了对身体欠好.

特殊提醒：搅拌生石灰时，重视不要将石灰水溅到身上。要晓得生石灰在遇水生成生石灰的过程中放出的热量长短常大的。假设溅到身上，会很烫。别的，用泥包拆鸭蛋时要小心。更好把鸭蛋滚在泥里，裹上木屑。更好在手上戴上手套，以防弄脏或弄干。