立春后天变热，能够起头种植那4种蔬菜，鲜嫩又翠绿，不愁没菜食

“一年之计在于春”，春天是一个生气勃发、春意盎然的季节，春代表着温热、生长，立春之后，阴阳之气起头改变，万物起头随阳气萌生，大地即将恢复一片绿油油的颜色。

春天降临， 太阳光照曲射的时间越来越长，良多过冬的动物起头清醒，外出觅觅食物，中国地大物博，幅员辽阔，北方大部门地域仍处于冻土阶段，而南方就好多了，出格中午那一会儿，已经能够穿薄衣服了。

立春以后，跟着气候改变，起头春雨绵绵，温度和湿度也到达了更佳阶段，很合适育苗种菜，立春后，假设你家的前提适宜，能够尝尝起头种植那4种蔬菜，鲜嫩洪亮，新手也能种出好蔬菜。

一、生菜

生菜喜好冷凉的情况，不喜好过热，也不喜好过冷，适宜温度在15度差不多，在4度的时候就会抽芽，根系兴旺，耐旱才能极强，出格在肥饶的地盘上，生菜生长非分特别茂盛，产量高，操行好，营养丰富，含有大量的炊事纤维和微量元素。

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1、刚摘摘的生菜，口感最为脆爽，放置一个上午，根本就蔫了，所以要随食随摘，先剁一些蒜末，再起锅烧水，加进少许的食盐和动物油，放进生菜，焯烫30秒钟，捞出控干水分，放盘子里。

2、起锅烧油，油热倒进蒜末，爆出香味，加进生抽、蚝油、食盐和鸡精，加进2勺清水，搅匀关火，间接倒在生菜上，即可开食，鲜香甘旨，营养甘旨。

二、鸡毛菜

鸡毛菜是小白菜的嫩苗，叶少茎多，每一片叶子都是碧绿的，叶柄肥厚，青绿色，口感清香，营养丰富，立春之后，能够尝尝种植鸡毛菜，室外室内都能种植，比力好打理，种植鸡毛菜，春夏两季最多，二、三月是种植的更佳时间，在南方普遍培育提拔。

1、预备一把别致的鸡毛菜，摘洗清洁，清洗一遍，剪掉根部，把余外的土壤清洗清洁，捞出控干水分。

2、鸡毛菜的烹调办法也很简单，就是大火爆炒，两分钟就能出锅，起锅烧油，油热放进蒜末爆香，接着倒进鸡毛菜，大火爆炒几下，调味放生抽、蚝油和食盐，炒匀即可出锅，清香鲜美，略带有一些甜味。

三、樱桃萝卜

樱桃萝卜的个头不会太大，外皮闪现粉红色，实的就似乎一颗颗樱桃一样，室闺房外都能够种植，春季上市效益更好，萝卜能够间接生食，蘸酱更佳，生长周期一个月，更好室内种植， 种植之前先把种子浸泡一个小时，在18～20℃前提下催芽。

预备一些别致的樱桃萝卜，清洗清洁，改刀切成薄片，倒进适量的生抽、食盐、白糖、香醋和芝麻香油，最初撒一些香菜，搅拌平均，就能够上桌开食了，洪亮爽口，解腻开胃，搭配大鱼大肉最适宜。

四、小葱

小葱又喊香葱、绵葱，耐冷、耐肥，但抗热才能差，小葱喜好冷凉的情况，如今种植是没问题的，只要温度能到达13 ℃~25 ℃，就能够停止种植了，假设低温偏高的话，能够适量的填补水分，也能够在阳台种植，打理好了，能多食好几茬。

预备一块豆腐，改刀切成小四方块，别的预备一把小葱，清洗清洁，改刀切成碎末，调味放生抽、食盐、蚝油和芝麻香油，翻拌平均，就能够预备开食，鲜香甘旨，营养丰富，简单甘旨，下酒下饭都适宜。