高维C新品种已问世，本年4种汉产猕猴桃新品种将上市
高维C新品种已问世，本年4种汉产猕猴桃新品种将上市
防治病害将用上纳米银，高维C新品种已问世，4种汉产新品种猕猴桃本年将上市……日前，长江日报记者实地看望得悉，中国科学院武汉动物园在猕猴桃科研方面获得多项停顿。
百吨冷库保留猕猴桃“火种”和鲜果
科研基地结出的累累果实。中科院武汉动物园供图
日前，记者来到中国科学院武汉动物园的国度猕猴桃种量资本圃，只见室外科研基地的猕猴桃枝叶尽脱，每根藤蔓上都挂着品种标签。
该园猕猴桃资本与育种学科组组长、研究员钟彩虹告诉记者，细菌性溃疡病和实菌性果实软腐病，是猕猴桃最易发作的两种病害。该学科组科研团队颠末研究发现，用纳米银喷剂防治那两种病害效果显著，且对果实无残留。相关论文近期已在国内权势巨子学术期刊颁发。
各类外形的猕猴桃果实。中科院武汉动物园供图
钟彩虹率领记者来到科研大楼负一层保留猕猴桃种量资本和鲜果的冷库。只见每个房间的货架上，都用筐篓和塑料袋保留着各类猕猴桃鲜果。一进房间，顿感寒气袭人。
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钟彩虹介绍，那座冷库容量共有100吨，温度恒定在1℃摆布。此中，50吨容量用于保留从差别渠道搜集而来，某人工选育培育提拔的各类猕猴桃果实、种子、枝条等种量资本。它们都是我国猕猴桃种业科研的“火种”，必需妥帖保留。
保留猕猴桃种量资本和鲜果的冷库。记者肖茗予 摄
别的50吨容量，用于保留猕猴桃差别品种、品系的鲜果，如今保留有十几个品种的果实。包罗已经进进贸易开发的品种和虽未进进贸易开发、但已获得国度品种权证，或省级良种证的品种。保留在冷库，次要用来研究差别品种摘收后的果实改变特征，以及保鲜手艺。
钟彩虹在冷库查看猕猴桃果实的贮躲情状。记者明眺生 摄
“差别品种的猕猴桃，成熟期纷歧致，保鲜时间和手艺也纷歧样。”钟彩虹说，通过研究，能够获取准确数据，批示消费企业掌握果实摘收的更佳时机。
猕猴桃果肉有10余种颜色 次要由四种物量决定
猕猴桃果肉的颜色五彩缤纷。中科院武汉动物园供图
中科院武汉动物园自1978年起头成立团队，努力于猕猴桃科研，迄今已经44年。截至目前，颠末三代科研人的勤奋，已研究出44个猕猴桃新品种，此中19个品种已拿到国度品种权证书，或国度及湖北省审定的良种证书。
该院选育的猕猴桃新品种，根据成熟期、果肉颜色、口感、开花的颜色等等，分为差别的系列。好比，根据果肉的颜色，可分为绿肉、黄肉、红心等差别系列。
钟彩虹指着墙上挂着的一幅猕猴桃果实横截面图片说：“猕猴桃果肉的颜色非常丰富，有10余种。颜色最鲜艳的，当数麻辣味的橙红色品种。”
记者问：“那些颜色是天然构成的，仍是后天培育提拔的？”
她答复说，都是天然构成的。猕猴桃果实中含有叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素和花青素等多种物量，果肉的颜色，就是由它们决定的。
猕猴桃果实摘摘后要存放一段时间，转化变软后才气食，那个过程喊后熟；果实风味也由摘收时的重酸味，变成酸甜适宜或口感很甜。绿肉猕猴桃在后熟过程中，叶绿素不降解或降解较少，因而闪现差别水平的绿色；黄肉猕猴桃在后熟过程中，叶绿素会不竭降解，至最初几乎全数消逝，而闪现叶黄素或类胡萝卜素，因而果肉为黄色；红肉猕猴桃果实含有丰富的花青素，花青素含量越高，果肉越红。
4种汉产猕猴桃新品种本年上市
中科院武汉动物园组培的猕猴桃幼苗。记者肖茗予 摄
该园研发的猕猴桃新品种，曾被湖北省周边浩瀚省份夺着种植，故一度有“墙内开花墙外香”的说法。现在，那一场面已被突破。
从2018年起头，湖北省鼎力开展猕猴桃财产，截至目前，全省猕猴桃规模化种植面积存计已达18万余亩。
果实像樱桃番茄大小（左）的山梨猕猴桃。记者明眺生 摄
该园研发的优良新品种东红、金艳、金梅，已经在武汉种植。东红为红心黄肉品种，果实中心位置红艳如旭日，2019年曾在德国柏林国际果蔬展上获品种立异金奖。金艳为黄心黄肉品种，也是一个货架期较长的优良品种。那两种猕猴桃既都雅，又好食，还耐贮躲。金梅是金艳的杂交后代，也是黄心黄肉品种，不只具备“母亲”金艳的长处，并且在武汉地域成熟期提早近一个月。
东红猕猴桃。中科院武汉动物园供图
2020年，东红、金艳、金梅在黄陂区木兰乡猕猴桃基地种植了200亩，往年初次挂果。国庆节期间以“木兰湖金果”的品牌在武商超市上市销售，很受市民欢送。
金艳猕猴桃。中科院武汉动物园供图
2021年在江夏区法泗镇基地种植的100亩猕猴桃，本年也将初次挂果。该基地共有3个新品种：东红、金艳及可连皮食用的软枣猕猴桃。
金梅猕猴桃。中科院武汉动物园供图
钟彩虹透露，将来几年，该园还有一些“尖板眼”品种将陆续妥帖种植。好比，摘摘期长达两个月的新品种，可从10月下旬不断摘摘到12月下旬，很合适开展看光摘摘；“高维C”品种，每100克鲜果肉中含维生素C 800—900毫克，其果皮上有白色的或灰白色茸毛，很好辨识。
此外，还有个头只要樱桃番茄大小的山梨猕猴桃，口感特甜，而含糖量却不高。估量2025年起头妥帖种植。
（长江日报记者明眺生 通信员江珊）