非洲“美食”蚊子饼：50万只蚊子煎成饼，一口下肚10万只蚊子

一张饼由50万只蚊子做成，一口咬下往，就让10万只蚊子下了肚，那就长短洲人的美食，你敢食吗？

假设你往非洲旅游，那么你会看到一种闻起来香馥馥、看起来像巧克力饼干一样的食物，咬下往还酥酥脆脆。但是你可不要认为那是什么美食，没有胆量的人，是不敢食那种喊蚊子饼的工具的。

也并不是所有非洲人都爱食蚊子饼，得在水多的地域，才有足够多的蚊子来做成饼。凡是是在东非的维多利亚湖地域，十分时髦食蚊子饼。

维多利亚湖是世界上第二大淡水湖，也长短洲所有湖中面积更大的湖。而维多利亚湖的名字，是一个来自英国的探险家取的，是为了纪念英国的维多利亚女王。维多利亚湖的大部门区域都在坦桑尼亚的境内，那也使得食蚊子饼的坦桑尼亚人十分多。假设你有时机往坦桑尼亚旅游，必然要重视那种黑色巧克力状的食物。

在非洲的雨季，水量充沛的时候，蚊子就会成群地出来，维多利亚湖边的坦桑尼亚人便迫不及待地预备好捕蚊动作和做蚊子饼了。一张蚊子饼需要大约50万只蚊子才气做成，那并非一个小数量，因而，只要维多利亚湖边最时髦食蚊子饼。

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做蚊子饼的蚊子并不是我们常见的会吸血的蚊子，而是另一种不吸血的摇蚊。摇蚊的幼虫与吸血蚊区别很大，但是成虫与通俗的吸血蚊的外型却长得十分像，因而被一些人稠浊认为是通俗蚊子。

摇蚊与吸血蚊更大的区别在于，它没有那根比针还细的刺，也就没有刺吸式口器。摇蚊的另一个名称喊做“非刺人蠓”。摇蚊的次要生活情况是水生情况，并且摇蚊的幼虫凡是抉择有机物较多的水生或半水生情况保存。因而，摇蚊的体内含有十分丰富的营养。

每当雨季降临的时候，成千上万的摇蚊在空中飘动，飞进水边的民居，一群又一群在本地人头上乱舞，像一片又一片黑压压的云朵。它们在水量充沛的季节找到了大量繁育的时机，此中，雌蚊的次要使命是产卵及繁育，雄蚊次要以吸食动物汁液和花蜜为生。它们一对又一对地搭配在一路，停止一种喊“婚飞”的活动。

“婚飞”是一种雄蚊和雌蚊交配的现象，此中，雄性蚊子会率先在空中结群乱飞，然后母性蚊子飞进雄性蚊子群体，一路发作交配行为。

在摇蚊停止热闹的“婚飞”活动时，也是维多利亚湖本地人起头捕蚊动作的时候。他们操纵雄蚊爱蜂蜜的爱好，用蜂蜜或油脂涂在一个平底锅上，对其停止诱惑。当大量的雄蚊子和雌蚊子扑到平底锅上时，捕蚊的人将平底锅停止反扣，摇蚊们被锅底的一层具有气息且有黏性的工具粘住，成群成群的摇蚊就如许死在了平底锅下。

当非洲人民捉到摇蚊以后，就将50来万只蚊子集中放在一路，然后用锅铲将它们压成一张厚厚的饼。那个饼的颜色黑黑的，看起来极像巧克力的颜色。饼压制胜利以后，大大都人抉择停止油炸，如许食起来就酥酥脆脆的了，也有少部门人有此外口味爱好，抉择蒸着食。

那道蚊子饼深受本地人喜欢，因为它不只口感俱佳，并且营养价值很高。蚊子含量更高的就是卵白量，据说，一块蚊子饼的营养价值，是一块牛肉饼的营养价值的七倍以上。本地人说，蚊子饼的口感食起来像食酥脆的鸡肉。

为什么非洲人民爱食蚊子饼呢？是因为重口味吗？其实与非洲食物匮乏有关。我们晓得，非洲地处一个气候情况较为恶劣的处所，许多资本是有限的。他们经常会食一些比力特殊的食物以此果腹，蚊子饼就是此中之一。

而在非洲，良多孩子是食不到零食的，他们会捕获一些野味停止煎炸，以此做成油炸零食。好比本地的一种毛毛虫，体型比其他处所的巨大，是孩子们更爱食的毛毛虫零食。

除此之外，非洲人还会食一些八怪七喇的食物，好比食蜗牛。那种蜗牛比国内看到的蜗牛大上数倍十倍，营养价值也十分高。还有的非洲人会食一种比力特殊的土，那种土不晓得于他们有什么用处，可能仅仅是为了填饱肚子。

但是，关于食蚊子饼，也有很大的争议。起首，外埠旅客看到那种食物，必定是懵的，大都不敢测验考试。其次，事实上，蚊子是一种传布疟疾的前言，自己带着大量的病毒与病菌，对抗力衰的人，食了极随便生病。而本地人因为食各类八怪七喇的食物，流行症的发作概率也比其他地域高。

因而，我们不料见食蚊子饼，假设仅仅是猎奇或尝鲜，倒未尝不成。看到那里，你对非洲人食蚊子血有什么慨叹呢？