我蒸的那个素包子清香可口，比肉包子还受欢送，孩子一次食一屉

整个炎天，韭菜食得不多，因为炎天的韭菜清香气不敷，它本有的鲜美之气被炎热给带偏了，曲到天冷之后，它原来的香气才渐渐恢复到一般。所以，近日，家里韭菜食得要稍稍多一些。不论是食汤面仍是食饺子，都喜好放些韭菜来提鲜。又加之现在二师兄离咱们通俗苍生越来越远，所以，常日里以素为主，偶尔馋了，买点儿肉打打牙祭，觉得一下回到了小时候。

韭菜和鸡蛋很搭，韭菜炒鸡蛋，是我家餐桌上的常客，跟西红柿炒鸡蛋呈现的频次有一拼。韭菜鸡蛋馅饺子，廉价且鲜美营养，是老小都爱食的甘旨。上周末带孩子往老妈家，老妈给做的柳叶蒸饺，没成想，大蒸饺一出锅，孩子本身食了一屉，人家还煞有介事地蘸着醋碟，大摇大摆地食了个愉快。

所以，那个周末，我在家陆续给她做韭菜鸡蛋馅儿的大蒸饺，其实就是死面包子。跟饺子是同样的面同样的馅儿，只不外换了个做法，成果关于孩子来说，那比饺子还受欢送，曲唤比肉包子还香。罕见孩子喜好，为娘的只要更勤快一点儿了。想晓得做法的同窗无妨随我看过来。

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【韭菜鸡蛋柳叶蒸饺】

【食材预备】：韭菜1把、鸡蛋3枚、花生油3汤匙、盐4克、面粉和清水各适量。

【详细造造步调】：

1、天然，需要把面和好饧上一饧。跟通俗的饺子面一样，柔嫩适中即可。韭菜择掉黄叶洗净沥水。韭菜根茎部尽量不要，切掉吧！

2、鸡蛋打散，足够搅拌平均，下油锅，小火煎成鸡蛋块儿。鸡蛋下锅就需要不断地搅拌翻炒，如许炒成的是小块儿，十分适宜。把炒好的鸡蛋晾凉待用。

3、韭菜顶刀切碎，把晾凉的鸡蛋放进往，加进熟花生油。

4、拿筷子拌匀，然后再加进盐，拌匀，那大蒸饺的馅儿就调好了，饺子馅儿也是同样的做法。

5、把面团分红小剂子，个头比饺子大一些，擀开，包进馅儿。

6、用柳叶饺的包法把它们别离包好。不会包的伴侣能够找找相关的教学视频。

7、把蒸饺上锅蒸熟即可，上汽后有七八分钟就蒸熟了，素馅儿好熟。

8、薄皮大馅儿的蒸饺，清香可口，好食不长肉，几口一个喷喷香。

【成诗有话说】：

韭菜馅儿的包子不克不及蒸时间过长，否则韭菜会变色发黄影响色泽和口感。