紫薯如许做应该没人不喜好吧，外酥里软好消化，无糖少油很安康
里手好，我是Allie，美饱读的镇日从营养早餐起点，食好早餐，一整首都精神阔绰。早餐食好、午餐食饱、晚餐食少，低油低盐、雅淡饮食，那是我多年的风俗，盘算和诤友们全盘食出强大、食出美饱读、食出好身材！
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紫薯的营养成分较广泛红薯比拟，更大的悬殊是紫薯富含花青素，花青素是天然强效解放基肃清剂，拥有抗氧化、预防集体老化、延缓柔弱、美容养颜、巩固免疫力等征服，疏间里手广泛可以常食点紫薯，可间接蒸着食，也可以像我如许做成面包，外酥里绵密，少油无填补糖更强大，粗细粮麇集，升糖慢、饱腹强又低脂，恰当种种人群食用。
【食材明细】
高筋面粉180克，全麦面粉100克，酵母3克，食用油7.4克，鸡蛋1个，紫薯适量、牛奶较多
轮廓：清水、熟白芝麻
以上食材我做了6个面包（曲径约七八厘米）另加一个小吐司，供里手参考。
【做法】
1~2.紫薯切成薄片，上锅蒸熟。
3.趁热压成泥，把蒸出来的汤倒遗失，再少少牛奶拌均匀，加牛奶的长处是紫薯泥额外细滑不发故故还有奶香味；不加牛奶也可以，不加牛奶的话蒸出来的汤要加在紫薯泥里，也很细滑不发故故，但少点奶香味。
4~6.搓成估计40克的小圆球备用。
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碗中进往高筋面粉、全麦面粉、鸡蛋、酵母，把油称好备用，那个油量被我减到更低了，低脂低卡，口感也还可以；还可以换成黄油，我很不癖好黄油的滋味，是以每次都用玉米油可以橄榄油做面包、吐司。
1.此次是用揉膜机独霸的，把碗中食材倒进面桶中拌均匀，再少量频频的填补牛奶，牛奶加到莫得故故面粉，且手碰上往会粘一手为宜，那是面包少油也很柔韧甘旨的症结。
2~3.先调3档，搅拌3分钟。
4.再调成4档，搅拌至出粗膜，约10分钟。
5~6.进往食用油，连缀3档搅拌4分钟至油面出息后，再调4档搅拌7分钟至出手套膜。
1~3.捏露面团稍故故限造，盖上保鲜膜，发酵至两倍大后再预备点熟白芝麻。
4.捏户口拔酵好的面团，按压排气，再分红约55克的面团，把每一个面团都揉搓成圆后盖上保鲜膜，浮松约15分钟。
5~7.浮松好后先捏一个面团擀成圆面片，无须擀太薄，太薄轻松漏馅，加一个紫薯球，用包包子的身手包起来再把收口捏紧，可以用虎口法都可以。
8~9.翻部分，使收口面朝下，稍许按压成扁圆形，把剩下的生胚都做好。
1~2.险些做好后，把生胚阁阁在垫了油纸的模具里，阁阁进烤箱里，36度二发约40分钟。
3.二发好后轮廓刷清水，擀面杖一头沾点水后再粘芝麻末末阁阁到生胚轮廓即可粘上芝麻，如许做的长处是芝麻较鸠合，更圆更顺眼，也可以间接撒芝麻。
轮廓盖上一张油纸。
用烤盘可以此外靠近烤盘重量的用具压在生胚轮廓，烤箱提早预热，凹凸管，阁阁傍边层，180度，烤20分钟，期间和温度必要遵照自家烤箱的火候大小稍故故转圜。
烤好后捏出阁阁斯须即可享用。
趁热食，轮廓又酥又香，发酵废品好消化。
皮薄馅大，顾念记挂图就露出了。
馅料致密不发故故，紫薯自带清甜味，不加糖也很甘旨。
阁阁凉后轮廓会回软，间接食也可以，不爱食凉的可以包上锡纸，复烤10分钟，和现做的口感相同，外酥里软额外甘旨。
【Allie碎碎记挂】
1.全麦面粉和高筋面粉的比例可以遵照本身的癖好转圜。
2.用痴钝揉手套膜的症结必要遵照自家揉膜机的论述独霸。
3.揉里手套膜的面团偏软且粘手，鉴于我用了较多的牛奶，很少的油，如许废品也很柔韧不发故故，比多油少牛奶更强大又低脂。
4.生胚进烤箱烤造前轮廓加盖油纸再加盖烤盘可以模具，症结是为了使废品呈扁圆形，更顺眼，不癖好扁圆形的可以草率那一步。
5.爱食更苦涩的，紫薯泥加点代糖可以白糖拌均匀再揉成小圆球更苦涩，做面团无需加糖，多一份糖多一份热量。
6.剩下的面团我做了个小吐司卷阁阁450克的吐司盒里，二发至两倍大后轮廓刷清水，烤箱提早预热，180度烤30分钟，中途要加盖锡纸，烤好后捏出晾凉再切成薄片。
【炒虾尾】
只要限度好才能，轻省的加工也能使虾又鲜又进味又滑嫩还莫得腥味，爱食虾的诤友可以照着做。
虾往虾线后洗净，加盐、原味藕粉、少少老抽上个色先拌均匀，再加少少葱姜水搅拌几下，静阁阁20分钟；锅里倒进少少油，倒进葱姜炒出香味，倒进虾仁。
滑炒至变色，虾仁较大的要加少少水，煮几分钟即可，腌虾时我已调味，炒的历程中无需再调味。
撒点葱花增香又顺眼。
因加了点老抽，色泽诱人有食欲。
虾肉新鲜进味且无腥味。
腌造虾肉时加点原味藕粉可以玉米淀粉可锁住虾的水分，加葱姜水可减轻虾的腥味，进锅前再加点葱姜炒香，额外减轻其腥味，我们家无须料酒，都是用那个设备做虾的，无腥味很爽口，爱食虾的诤友可以尝尝。
【炒红菜薹】
荤素搭配更合理，蔬菜多食应季的，口感好、营养高。
锅里倒进少少油，倒进葱花炒出香味，倒进红菜薹，加点盐，翻炒至变软、断生即可。
红菜薹的头部较粗，疏间用菜刀片成两部分可以4部分，熟得快、口感好。
【蒸鸡蛋、蒸红枣、核桃仁】
早餐食物各式化的长处是营养素更全盘，为了预防总能量超标，每样少少点即可。
【脆宝香瓜、车厘茄】
熟透的脆宝香瓜籽很软，连籽全盘食更苦涩，且营养不虚耗。
炊事指南恳求天天食点薯类、粗杂粮，对降血脂、润肠通便、限度餐后血糖等都很有拥护，紫薯就黑白常能够的薯类，再把它做成面包，外酥里软，营养又饱腹，里手可以试一试！
我是爱糊口，爱做美食的Allie，癖好我的诤友请关怀我，酬金里手的赞助！
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