蒸包子食腻了尝尝烤包子吧，外酥里软又多汁，搭配萝卜汤，助消化

食腻了馒头，尝尝烤包子，外脆内软，配上萝卜汤助消化。各人好，我是艾莉。美妙的一天从营养丰富的早餐起头。食一顿丰富的早餐，一成天城市精神充沛。早餐食好，午餐食饱，晚餐少食，低脂、低盐、油腻饮食。那是我多年的习惯。期看和伴侣们一路食得安康、标致、健美！我是面条喜好者，主食以面条为主。我会做各类各样的面条、饺子、蛋糕、馒头、馒头等等，都是我的更爱。脆脆的内部柔嫩但易于消化。.比馒头好食，外皮酥脆。比油炸包子更安康，用油更少。搭配萝卜汤和时令蔬菜。价格廉价又好消化。

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【成分详情】

面团：高筋面粉、全麦粉、酵母、温水。馅料：肉馅，葱，葱，姜，调料：油，盐，生抽，老抽。刷生胚外表：流淌的蛋黄，熟白芝麻。【理论】碗中加进适量的高筋面粉和全麦面粉，两者比例为3:1，酵母用温水化解。

倒进酵母水的同时，加进面粉搅拌至面粉呈絮状，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

在肉馅中加进葱、姜、盐、生抽和少许老抽，拌匀，加进少量水分几次，顺时针打至肉馅紧实，腌造20分钟。，然后加进切碎的洋葱拌匀。

面条发酵好后，预备适量的蛋黄液和熟白芝麻。

频频揉捏充气，然后揉成光滑的面团。

分红大小平均的小面团，盖上保鲜膜，冷躲10分钟摆布，然后将每块面团擀成中间厚边薄的圆形面片。

加进适量的馅料，用包子的造造手法做成包子。

用力捏住袖带并悄悄按压。

把它翻过来，让接缝朝下。

用同样的办法造造所有的生胚。

烤盘上展上铝箔纸，刷上薄油避免粘连。也能够放油纸避免粘连。将绿色胚胎放在铝箔上，在每个绿色胚胎之间留出空间。

第二次发酵大1.5到2倍。我把它放在烤箱里停止二次发酵，以加快发酵速度。

发酵后，将蛋黄液刷到每个胚胎的外表。

撒上白芝麻。

提早预热烤箱，将烤盘放进烤箱，中层，上下管190度，20分钟摆布，因为每个烤箱火候差别，时间和温度供参考。

在烘烤过程中，请多重视看察。当颜色称心时，应盖上铝箔纸，以避免过度着色。烘烤曲到时间完毕。

色泽金黄诱人，芝麻香。

趁热食，外皮酥脆，内馅细嫩多汁，再加上洋葱，味道更香，还能解肥肉。

和油炸面包一样，外焦里嫩，但烤面包不消油，脂肪含量低，更安康。

【尖端】

1、高筋面粉用来烤包子。因为其筋力强，延展性和弹性好，高温烘烤不容易断开，口感爽滑紧实。加进少许全麦面粉可使精白面粉炊事纤维不敷，血糖快速升高，饱腹感差等不敷。 2、造造生胚时，口要紧，以防滴漏。 3、二次发酵必然要足够。那是最末产物蓬松的关键点之一。假设烤箱没有醒发功用，能够在烤箱中加进一锅热水，然后关上烤箱门。以加速发酵。 4、刷上蛋黄不只能够避免外表变干，还能够增加鸡蛋的色泽、营养和风味。添加一些煮熟的白芝麻以增加风味、营养和外看。 5.烤的时间不只要根据自家烤箱的气量略微调整一下，还要根据包子的大小来调整。 6、趁热食。外皮酥脆焦香，冷却后会变软。馅猜中的洋葱能够换成本身喜好的其他蔬菜。 7、烤包子也能够用发面或中热面做。用酵母面做的烤包子外脆里软，而用中热面做的包子更脆。与酵母面比拟，烤包子更易消化。.

【菠菜拌鸡蛋】

水开后倒进菠菜，加少许油炒至菠菜烂，捞出过水。

在刷完包子剩下的蛋液中加进1个鸡蛋，搅匀，炒至熟，切条，与菠菜拌匀，加进香油、盐，挤几滴柠檬汁或熟醋拌匀。

【尖端】 1、菠菜中含有大量的草酸，草酸会影响人体对钙的吸收。漂烫后可往除大部门草酸和涩味。食起来更有营养，口感更嫩。加进少许食用油能够使菠菜连结绿色。 2、拌菜时加进少许柠檬汁或熟醋，酸酸开胃。

【胡萝卜汤】

锅中加进适量的水，倒进萝卜泥，煮至萝卜泥变软。

加进猪油、盐，陆续煮约1分钟。

就在上菜之前，加进欧芹和切碎的洋葱。

【尖端】

1.加一点猪油能够提味，加一点香菜和葱也能够提鲜和营养。 2、萝卜有行咳、化痰、助消化的感化，做法多种多样，拌、炒、炖、煲汤……差别的做法有差别的风味。

【清蒸荸荠】

蒸熟后的老荸荠软糯苦涩。具有健脾健胃、益气益气的成效。是一种很好的保健食物。

【猕猴桃、葡萄】

生果富含维生素和纤维。维生素、矿物量等人体必须的营养物量，天天应适量摄进。

气候渐冷，早餐食热腾腾的烤包子，饮热腾腾的萝卜汤，热热的胃和心。

我是艾莉，我热爱生活和烹调。喜好我的伴侣请存眷我，谢谢各人的撑持！

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