谷雨将至，定见多食那9道食物，道道皆开胃，下饭又甘旨
各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐。
荠菜鸡蛋汤
预备食材：荠菜，鸡蛋，鲜香菇。
做法步调：
1、荠菜放进清水中，加进食盐搅匀浸泡非常钟，再清洗清洁。
2、起锅烧水，水开后放进荠菜焯水煮十秒钟，然后捞起来挤干水分，再切碎。
3、鲜香菇清洗清洁，也切成丁。鸡蛋打进碗中，用筷子搞乱备用。
4、起锅烧油，油热后放进香菇丁翻炒一会儿，炒软后放进荠菜翻炒一会儿，再加进足量的清水，开大火煮开。
5、接着加进食盐、鸡精调味，倒进水淀粉勾芡，开大火煮开，淋进鸡蛋液，快速搅动煮至鸡蛋定型，就能够出锅开食了。
芹菜炝拌花生米
展开全文
-材 料-花生米200克，芹菜2根，胡萝卜1根，姜片适量，八角2个，盐适量，香油少许，白芝麻适量，果蔬粉适量
-步 骤-
1.花生米放进凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2.砂锅中放进适量水，加进花生米、姜片、八角
3.加进盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉进味即可
4.芹菜摘往芹菜叶，清洗清洁切小块；胡萝卜往皮清洗清洁切小块
5.芹菜与胡萝卜别离焯水，然后过凉水沥干水分备用
6.将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一路，加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即可
蒜蓉油麦菜
备用食材：油麦菜2颗，大蒜5瓣，生抽20毫升，蚝油1勺；
造造过程：第一步，油麦菜2颗，将油麦菜从根部摘下来，油麦菜认真清洗清洁，用手掰成两段，控干水，待用，大蒜先剥皮，将大蒜拍扁，切成细细的末；
第二步，大蒜切成末即可，不需要压成泥，同时将生抽和蚝油也预备出需要的用量，将所有的食材别离预备到位，就能够起头炒菜了，炒锅中添上少许的食用油；
第三步，将油烧至微热的时候，放进蒜末，小火煸炒，渐渐将大蒜炒至发黄，待蒜香味散发出来的时候，放进油麦菜，同时转至大火；
第四步，快速将油麦菜翻炒平均，待看到油麦菜明显变软的时候，加上点生抽和蚝油，陆续用大火快速翻炒，能够尝一下口味，觉得淡了能够加上点盐；
第五步，炒至油麦菜进味后，那道菜就做好了，关火，将其盛出在盘中，趁热食，特殊的清新。
芦笋炒鸡蛋
» 食材清单 «
1把芦笋、3个鸡蛋
» 造造步调 «
1、市场上的芦笋还蛮嫩的，就买了一把，先清洗清洁。
2、接着我们往碗中打3个鸡蛋，搞乱后起锅热油，先把鸡蛋炒熟盛出来后；
3、用底油加蒜末爆香，然后把芦笋倒进来炒2分钟，再来一勺盐、一点点生抽，那时候把鸡蛋倒进来，翻炒平均后就能够出锅啦，脆爽可口的芦笋炒鸡蛋就做好了；
玉米炒肉末
食材:甜玉米一个半，胡萝卜一小段，生姜适量，肉末100g，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，淀粉一勺，香葱适量，食用油，食用盐，胡椒粉，鸡精。
做法
(1)将玉米粒掰下来洗净，胡萝卜切丁，生姜切丁。
(2)肉末中放盐，一勺料酒，一勺生抽一勺淀粉拌匀。
(3)锅内放油，放进生姜爆香，放进肉沫翻炒，放一勺蚝油炒出香味。
(4)倒进玉粒胡萝卜丁，放盐翻炒，倒进清水烧开(清水略微没过食材即可。)
(5)汤汁变浓，放胡椒粉，鸡精，撒上香葱即可出锅。
橄榄菜炒蚕豆
需要食材：鲜蚕豆、瓶拆橄榄菜、大葱、姜
需要调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、香油
造造步调：
1、大厨取葱白切成葱花，姜往皮切成姜末。鲜蚕豆用清水冲刷清洁。
2、不锈钢锅里放进适量的清水，放一点料酒和盐，放进鲜蚕豆煮熟，捞出沥干水分。预备一小勺橄榄菜。
3、炒锅上火放进少许色拉油，放进葱姜末爆香，放进橄榄菜小火炒出香味，放进蚕豆翻炒平均，烹进少许料酒往除异味。
4、放进少许清水，加进适量的盐、味精、胡椒粉和白糖调味，烧至汤汁浓稠，淋一点香油翻炒平均即可出锅。
凉拌莴笋丝
1、莴笋往皮洗净擦丝、小米辣大蒜洗净切片待用。
2、锅里加水煮沸，加进少许油和盐，下进莴笋丝焯水断生，捞起沥干水拆盘。
3、热锅凉油，下进大蒜和小米辣一路爆香，爆香蒜头油。
4、把爆香的蒜头油倒进莴笋丝里搅拌平均，加进少许的盐、鸡精拌匀即可。
平菇炒芹菜
配料：
平菇 300克、 芹菜 100克 、花生油 适量、 白糖 适量、精盐 适量、芝麻油 适量
烹调步调：
1.芹菜摘洗清洁
2.平菇洗清洁撕成小朵，用冷水浸泡5分钟
.平菇进煮锅焯水后捞出沥干水
4.芹菜切成条
5.起油锅，葱姜进锅煸香后芹菜进锅炒
6.炒至芹菜微塌平进锅炒
7.加白糖炒
8.加盐炒
9.炒平均关火，淋进芝麻油 盛出享用
笋干炒肉
食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油
做法：1.将干竹笋放进冷水中泡发，大约泡一天。
2.将肉切片备用。
3.起锅，油热后，放进葱姜蒜爆香后放进肉翻炒。
4.肉炒至金黄后，放进竹笋煸炒，煸炒的过程中在放进盐、酱油等调料。
5.炒熟后，加进味精即可出锅。
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