谷雨将至，不管贫富，记得9道美食端上桌，应季而食精神迎炎天

各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐。

芦笋炒虾仁

预备食材：芦笋，虾仁，蒜末。

做法步调：

1、芦笋用削掉外皮，清洗清洁后切成小段。锅中水烧开，放进食盐和食用油，再放进芦笋焯水煮两分钟，然后捞起来沥干水分备用。

2、鲜虾往头往壳往虾线，清洗清洁沥干水分。锅中油热，放进虾仁翻炒半晌，炒至变色炒熟后盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放进蒜末爆香，再放进芦笋和适量食盐，快速翻炒半分钟摆布，接着放进虾仁翻炒几下。最初放进鸡精，翻炒平均即可出锅拆盘开食。

香椿拌黄豆

展开全文

-材 料-香椿一小把，黄豆100克，盐，香油，醋

-步 骤-

1.香椿洗清洁，黄豆提早泡好。

2.锅中放水，水开后放进黄豆煮，大约6分钟即可。

3.锅中放水，水开后放进香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。

4.把香椿切碎。

5.把香椿放进黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌平均即可。

翡翠荠菜饺子

素材：面粉，荠菜，肉馅，葱末，姜末，酱油，盐，花生油。

1，面粉加进荠菜打成的汁和成绿色面团静置后揉匀揉光。

2，荠菜摘洗清洁，用开水汆烫剁成馅，五花肉馅放进生抽酱油，老抽少许，盐花生油，葱末姜末拌匀，最初加进剁好的荠菜馅拌匀。

3，把面团揪成小剂子按扁擀成饺子皮，包上馅料两手捏紧，饺子就能够包好了。

4，锅里烧开水，煮上饺子，熟透捞出即可开出，碧绿都雅鲜美妙食，必然要尝尝。

榆钱馍馍

做法：

1、榆钱洗净，取适量盐，少许碱面，适量面粉搅拌平均（记得面粉不克不及太多，太多会硬，食着不软乎，太少则会团不住，还有碱面也不克不及太多一点点就能够，少放点食着会更香）

2、弄成窝窝头的外型，不会的能够团成团子，放锅里排排坐，大火15分钟，小火20分钟即可

3、蘸酱汁调造：蒜捣成泥，放点香油陆续捣，如许出来是浑汁，食着比力好食，然后放生抽，醋，小米辣，香油，耗油，少许鸡精，小葱，鲜炸红油辣椒，搅拌平均就能够了～那个酱料实的贼拉拉好食

肉末豆角

预备食材:豇豆一把，五花肉一小块，大蒜五个，姜，青椒六个，生抽一勺，香醋一勺，蚝油一勺，黄豆酱半勺。

做法

(1)起首把姜，豆，青椒，五花肉，大蒜，姜都切成末。

(2)锅内热油，放进姜蒜末爆香，倒进肉末炒香。

(3)加进半勺黄豆酱，没有黄豆酱豆瓣酱也能够，倒进豇豆，青椒炒到翠绿色。

(4)加进一勺生抽，香醋，蚝油，最初放进少许盐炒几下就能够出锅啦。

西芹炒虾仁

需要食材：西芹、鲜虾仁、银杏、红椒、葱、姜

需要调料：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、香油

造造步调：

1、鲜虾仁往掉虾线，用清水冲刷清洁，在背部片一刀，放进少许盐、料酒挠匀腌造一会，再放进少许生粉拌匀，上浆备用。

2、西芹削往外皮，冲刷清洁，切成菱形块，用清水浸泡非常钟摆布。红椒洗清洁往掉根部，片薄后切成菱形片。葱和姜切成小菱形片，银杏用清水冲刷清洁。

3、炒锅里放进适量清水，放进少许盐和油，开锅后放进西芹、银杏和虾仁焯水，汆烫至断生后捞出。

4、炒锅上火烧热，放进少许食用油，放进葱花和姜片炒香。放进西芹、虾仁、银杏和红椒片翻炒平均，烹进少许料酒往腥，加进适量的盐、味精和鸡粉调味，淋进少许水淀粉勾芡，淋一点香油即可。

翡翠熘鱼片

食材：韭菜 鳜鱼 葱 姜 蒜 彩椒 炸蒜蓉 鸡蛋 生粉料酒 盐 白糖 胡椒 味淋酒 油

做法：

1.鳜鱼剔骨，片成鱼片，葱姜蒜切末；

2.腌造鱼肉，向鱼片中加进盐，胡椒，鸡蛋清和生粉，挠匀腌造；

3.韭菜洗净切段，放进热锅中，炒至蔫软；

4.将炒好的韭菜放进料理机中，加进味淋酒，打坏至不见大片韭菜叶，造成韭菜汁；

5.滚水中放进鱼片，外表略微变色，捞出鱼片；

6.开水中再次倒进鱼片，加进料酒，煮到水沸，捞出鱼片；

7.锅内放油，加进葱姜蒜末，爆香后，倒进韭菜汁，加进少量盐和汤；

8.倒进鱼片，悄悄翻炒，勾薄芡；

9.出锅后，用彩椒摆盘，撒上炸蒜蓉，即可食用。

青蒜苗炒五花肉

所需食材：青蒜苗、五花肉、郫县豆瓣酱、豆豉、料酒、葱姜块、白糖、八角、花椒粒、一品鲜酱油

造造办法：

1.五花肉皮面朝下进烧热的干锅中蹭往油泥味，刮洗清洁后进锅，添进清水、料酒、葱姜块、八角和花椒粒，煮至用筷子一插没有血水渗出后捞出切成硬币后的片，蒜苗摘洗清洁后切成斜刀切成马耳朵段。

2.锅中进油，油热后下进五花肉片炒至打卷，烹进料酒后下进郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油。

3.五花肉炒吐油后撒进青蒜苗，烹进一品鲜酱油调一下色，加少许白糖炒匀后即可出锅。

胡萝卜炒豌豆

素材：胡萝卜、豌豆、姜、盐、香醋、油

做法：1、胡萝卜洗净往皮切成与豌豆大小附近的四方丁；之后将胡萝卜丁和豌豆别离放进沸水中焯煮1分钟，捞出；姜切片；

2、大火烧热炒锅中的油至七成热，放进姜片爆香，然后放进焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟；调进香醋、盐、鸡精翻炒平均即可。

我是美食范畴的做者锦绣V山东， 假设你喜好我的文章，欢送存眷我！存眷我，天天做菜不迷路，天天更新美食。你最喜好食的菜是什么呢？欢送留言告诉小编，各人在评论区说说你食过哪些最难忘的美食吧。如果各人不晓得天天食什么，欢送存眷我，天天给各人分享好食的食物。每日更新文章，不见不散，欢送转发，让更多爱漂亮食的人一路分享。