选举那9道家常菜，做法简单，营养甘旨，谷雨前后最滋补！
各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐。
凉拌海带结
食材预备：海带、小米辣、线椒、蒜米。
做法流程：
1.海带结提早泡软，然后清洗清洁，接着起锅烧水，水烧开以后，放进海带结焯煮五分钟，再捞出沥干水分，放进大碗中备用。
2.预备好蒜米、小米辣和线椒，然后切好，再热锅烧油，油热以后，放进蒜米煸炒一下，煸出香味后，接着放进小米辣和线椒翻炒几下，然后盛出，倒进大碗中。
3.最初加进两勺生抽、两勺陈醋、一勺辣椒面和适量的代糖、食盐，再挠拌平均，腌造20分钟摆布，即可开食。
果仁菠菜
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材 料：
菠菜1把，果蔬粉少许，花生米适量，花椒8粒摆布，醋1小勺，生抽，橄榄油
步 骤：
1、菠菜一把，清洗清洁。
2、锅里水烧开后，放进菠菜，大约一分钟摆布，捞出。
3、炸花生米，凉油放进往，小火炸熟就能够了。
4、焯过水的菠菜过一遍凉水，炸好的花生米备用。
5、把焯水的菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米摆布的长度，放进大碗中，加进橄榄油，花生米，盐，果蔬粉，醋，生抽，搅拌平均即可。
韭菜炒香干
【食材】韭菜、香干、小米椒、蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐和鸡精适量。
1、香干冲刷一下切成薄片，韭菜处置清洁后，切成与香干长短一致，韭菜茎和叶要分隔放进盘中，小米椒斜刀切片，大蒜用刀拍扁后往皮切末备用。
2、锅中加进适量的油，油温5成热倒进香干，小火渐渐煎至外表冒出小泡泡，并有豆香味后，倒进切好的小米椒与蒜末，翻炒出蒜香味。
3、碗中加进少量的淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、鸡精，加进小半碗清水造成料汁，倒进锅中翻炒平均使香干被芡汁包裹，炒至汤汁略微有些稀薄。
4、倒进切好的韭菜茎，翻炒20秒摆布，再倒进切好的韭菜叶，陆续翻炒至断生，即可出锅拆盘，一盘清爽可口的韭菜炒香干就做好了。
清炒茼蒿
食材预备：茼蒿、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.茼蒿清洗清洁，然后预备好蒜末和干辣椒，接着热锅烧油，油热以后，倒进蒜末和干辣椒爆香。
2.接着倒进茼蒿大火翻炒，加进一丢丢食盐调味，陆续翻炒平均。
3.炒至茼蒿断生后，再加进适量的蚝油提鲜，陆续翻炒平均进味，即可出锅开食。
香菜炒牛肉
食材：牛肉、香菜、姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗清洁，然后切成薄片，放进大碗中，接着加进适量的生抽、玉米淀粉、蚝油、花生油，一路挠拌平均，腌造20分钟备用。
2.清洗清洁香菜，然后切成小段，接着热锅烧油，油热以后，倒进腌造好的牛肉煸炒，炒至变色后，盛出备用。
3.切好姜蒜末和小米辣，然后另起锅烧油，油热以后，倒进姜蒜末和小米辣爆香，接着倒进香菜翻炒几下。
4.再倒进牛肉一路翻炒平均，加进一丢丢食盐和白糖调味提鲜，陆续翻炒平均后，即可出锅开食。
清炒小油菜
食材:小油菜400克、蒜子1个、猪油、小米椒、盐
①我们把小油菜掰开，泡进淡盐水中30分钟。淘洗清洁，沥干水分。
②锅中放进猪油，倒进小油菜炒。
③等小油菜颜色加深时放进蒜末、小米椒（可不加）增香。
④加盐调味，爆炒几下就能够出锅了。
蒜香芦笋
所需素材：芦笋 500克；大蒜 3 瓣；生抽 1 汤匙；盐 适量；橄榄油 2 汤匙；黑胡椒 适量
做法：
１、将芦笋削往硬皮和根部，用清水冲刷清洁。
２、将大蒜剁碎。
３、热锅加进橄榄油，加热后加进大蒜炒香。
４、加进芦笋翻炒 2 分钟，加进生抽，盐和黑胡椒调味。
５、陆续炒至芦笋变软但仍有嚼劲，即可拆盘食用。
香菇烧腐竹
【素材】：腐竹 4根、青椒 2根、香菇 适量、蚝油 2大匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、淀粉 2茶匙、蒜 适量
【做法】：
1、腐竹和干香菇提早泡发，泡发后腐竹切段，香菇切片，青椒切成小块；
2、用1碗水，生抽和老抽，淀粉调成淀粉水；
3、锅内放进适量油，放蒜片炒香后，倒进香菇翻炒，炒香菇的时候香菇会被烘出水汽；
4、香菇炒出水汽后，倒进腐竹和青椒，放进蚝油调味；
5、最初倒进调好的淀粉水翻炒平均，盖盖用中小火焖煮2分钟后即可。
川香腐竹
素材：腐竹6根、郫县豆瓣酱2勺、味极鲜酱油1勺、葱1根、蒜适量、蚝油适量
1、腐竹提早几个小时泡发好，不要用开水来泡，能够用凉水，更好用温水来泡，如许泡出来的腐竹既不会太硬也不会太烂。大葱大蒜切好备用
2、起锅烧油，大葱大蒜和郫县豆瓣酱一路下锅爆香
3、腐竹下锅，加酱油
4、加蚝油，盐就不需要了，各类调料的咸度已经够了
5、大火翻炒平均，炒三四分钟
6、进味了就能够出锅了
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