米饭别总煮着食，尝尝用那三色米如许做，口感软糯营养全，安放吧

不消煮米饭，尝尝那款三色米，软糯有营养，存候顿它元气满满。早餐食好，午餐食饱，晚餐油腻，饮食要低脂、低盐、油腻。那是我多年的习惯。期看和伴侣一路食得安康、标致、安康！

除了烧饭，你也能够像我一样做。选用红枣豆三色饭蒸熟。松软有嚼劲，粗粮与细粮相连系，营养又饱腹。五谷杂粮的香气，原汁原味更安康。只要掌握好身手，做出来的废品就会充沛充沛，软而不烂，口感好，易消化，颜值高，合适大大都人食用！

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【素材详情】

糯米、紫米、小米、花生、红枣

【操练】

糯米、紫米、小米按2:1:1的比例预备适量，再预备一些花生和红枣备用。

三种大米洗净泡水隔夜，豆类洗净泡水隔夜。

预备一个深碗，刷上少许食用油，便利滑动。

1.将螺母放在底部。

2、红枣洗净，往核切长条，红枣条如图放置。

3.将别离泡好的三种大米晾干。粘水小米不要扔掉，再用；先展上糯米，重视不要压着，因为底部还不稳，很滑，随便形成机芯下面的食材影响美看。

4.然后分发紫米。紫米的量要用红枣盖紧。废品看起来更好。那时候能够把紫米摊开，用勺背压一压。压榨的目标是使废品更厚实、更进味。

5.再把小米摊开，然后一边摊一边用勺背压一下。

6、最初将剩下的糯米摊开，摊开的时候用勺背压一下。

倒进泡好的小米和糯米混合的水，水量以牵强能见水为宜。

锅中放进冷水，盖上锅盖。

大火蒸约1小时至米粒完全张开。

用小生果刀或者脱模棒在碗边齐截圈，然后把标价扣在盘子上，就能够完全脱模了，完全完全，食材不移位。

软而不烂有嚼劲，粗粮与细粮的连系，营养更丰富。

【温馨提醒】

1、米饭全数泡发。一泡就熟，不硬，软糯，味道鲜美。

2、浸泡后，大米中的水溶性维生素等部门营养物量会化解在水中。最初加水利用泡发水，削减养分流失。之所以不消水泡紫米，是因为紫米颜色重，并且颜色很深。假设颜色不选举，能够加紫米泡过的水，营养更全面。3、先展上糯米，因为糯米很稠，能够把底部的食材包裹得严严实实，完全又好；最初用糯米盖底，因为小米很松懈，脱模后随便塌陷变形，并且用糯米粘性很强，能够让废品不松懈，更有型。

4、加水的几是影响废品口感的关键。加水过多会使废品呈浆状，加水过少会使废品干硬。加进必然量的水，应该隐约可见。

5、糯米不容易消化，加点粗粮，因为粗粮中富含的炊事纤维能够改进胃肠爬动，搀扶帮助消化；还有就是要重视趁热食，热食比凉食更利于消化。

6、不料见加糖，加糖会增加热量，太甜太油腻也会影响消化。

【牛肉萝卜汤】

冷冷的气候，早上来一碗清新不油腻的热汤，温热你的胃和身体！

【素材详情】

牛肉、萝卜、洋葱、姜

【操练】

1~3。将牛肉放进一锅冷水中。烧开后捞出浮沫，陆续煮两三分钟，捞出用热水冲往外表的浮沫，然后备葱姜备用。

4~6。在砂锅中加进足够的水。水开后，加进牛肉、葱和姜。再次沸腾后，转中小火。不消盖。当牛肉几乎变软时，加进萝卜并加盐调味。陆续煮至牛肉软熟，出锅前撒上葱花。

汤汁鲜美，清新不油腻，加点萝卜助消化！

牛肉嫩而不老！

【温馨提醒】

1、将牛腩焯水，用热水洗净牛肉外表的浮沫，能够使汤汁愈加鲜美爽口，削减腥味。

2、红烧牛羊肉开锅有利于怪味的挥发，废品更鲜美无异味。

3、中小火长时间炖煮，可足够软化内部纤维，口感好，易消化。

【炒煮】

荤素搭配，营养相得益彰。深色蔬菜营养丰富。天天应包管适量的深色蔬菜。用简单的爆炒，香脆软嫩爽口，嫩嫩的鲜嫩过瘾！

锅内倒进少许油，放进葱花爆香，下油菜子，加盐，爆香。

炒绿叶蔬菜时，在包管成熟度的前提下，尽量削减加热时间，如许能够使口感和色泽更好，削减营养成分的流失；煎炸时加少许油，可使脂溶性维生素更易吸收。

【草莓、蓝莓、樱桃】

草莓对半切开，拆盘即可，多种生果，营养丰富，适量食用对身体无害！

假设你厌倦了烧饭，如今能够尝尝蒸饭。它又软又粘，味道很好。一份蔬菜，一碗热汤，适量的生果，丰富又营养！

我是热爱生活和烹调的艾莉。喜好我的伴侣请存眷我，谢谢各人的撑持！#早餐日志#

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