4月是孩子长高黄金期，必然要食那10道菜，营养补钙长高高
各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐
凉拌空心菜
素材：空心菜500克、油盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、白糖1茶匙、
1.预备好空心菜，择洗清洁，切往根部较老的部门。
2.锅加水烧开加进少许盐，淋进几滴油，先下进空心菜焯水，先下进空心菜的梗部焯水。
3.变色后，再将叶的部门一路下进焯水，变色后，再立即捞出，放在冷水中投凉。捞出沥清水分待用，空心菜焯水时，先下进梗部门焯水，再下进叶的部门焯水，如许叶的部门不会过于熟烂，影响口感，焯水后，放在冷水中投凉能够连结空心菜脆嫩的口感。
4.把空心菜切成寸段，放在盆内，加进蒜末，辣椒油，香油，盐，白糖，用筷子翻拌平均，盛出拆盘即可。
春韭菜炒河虾
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食材：
春韭菜150g、小河虾300g、姜15g、辣椒适量、白糖半勺、醋几滴、料酒1勺、生抽1勺
做法：
1.小河虾频频冲刷控干水，韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜好辣的能够抉择不辣的红椒。
2.烧热油放进控干水的河虾，煸炒至虾皮微脆盛出，如许的虾炒好口感好。
3.姜丝，辣椒冷油下锅爆出香味，河虾下锅，调进料酒1勺、半勺白糖、几滴醋、生抽一勺、盐适量。
4.韭菜段下锅，翻炒平均不要等韭菜出汤就关火，即可拆盘。
蒸榆钱
食材预备：韭菜、鸡蛋、生抽、蚝油、食用油、大葱
造造过程：
1.将榆钱往除柄梗择洗清洁，沥干水分，放进盆中。
2.榆钱中放进一勺猪油（提香增亮），接着放进花椒粉和食盐，挠拌平均后，分次少量的撒进面粉，用筷子搅拌平均，让每片榆钱都裹上面粉。
3.把榆钱放进蒸屉上，水开后蒸5分钟，然后用筷子搅拌一下，再蒸2分钟。
4.蒸好的榆钱立即倒进盆中抖散。
5.锅中倒油，油热倒进鸡蛋液，滑散炒成大块儿盛出。锅中留少许底油，油热放进葱花和食盐，把蒸好的榆钱放进往翻炒几下，再倒进炒好的鸡蛋，翻炒平均即可。
荠菜鲜肉馄饨
素材：荠菜、猪肉、鸡蛋、馄饨皮、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、醋等
做法：1.荠菜洗净控水，放进开水锅中汆烫一下，过凉攥干水分剁碎。
2.猪肉绞成肉泥，放进1个鸡蛋，加花椒粉，白胡椒粉，料酒，生抽，姜粉，用微热油淋进激出香味儿，加盐搅拌平均。
3.放进荠菜，加蚝油陆续搅拌平均。
4.取一张馄饨皮放进荠菜馅包起来。
5.馄饨进开水锅煮三开即可。
6.碗中加进葱花，香菜碎，蚝油，醋，酱油，油泼辣子和盐，加进馄饨汤调造底汤。将煮熟的馄饨盛进即可享用。
韭菜绿豆芽炒粉条
食材：绿豆芽，韭菜，黑木耳，红薯粉条，肥瘦猪肉，葱姜，酱油，料酒，米醋，动物油，盐
做法：
1，把粉条下锅煮软煮到通明熟透，捞出来控水
2，倒进小盆里，加点酱油拌匀，调上红润的颜色
3，把韭菜择洗清洁切成段；泡软的黑木耳择洗清洁，切成粗丝；带点肥的瘦肉切成粗条
4，锅里加动物油烧热，放进猪肉煸炒至变色，再放葱姜炒香，加料酒翻炒往腥，加酱油炒上红润的颜色
5，开大火让锅里的温度升上来，倒进控过水的绿豆芽，顺锅边淋进1勺米醋，大火煸炒至绿豆芽断生
6，倒进韭菜和木耳，加盐调味，翻炒至韭菜打蔫，倒进粉条炒匀，关火出锅
木须肉
预备食材～
猪里脊100克，黑木耳适量，鸡蛋2枚，黄瓜半根，胡萝卜一根，蚝油2勺，淀粉2勺，盐适量，油适量，姜片3片
做法：
1、先把木耳洗清洁，用温水泡，把泡发的木耳往蒂，撕成小块备用。
2、猪里脊切成0.1厘米厚的片，肉里加一勺蚝油、一勺淀粉、姜片和一勺食用油，加一点点水进往，拌匀腌造15分钟。
3、接下来预备一个碗，加一勺蚝油、加一小勺淀粉和少许盐，加半碗水调成料汁备用。
4、黄瓜洗净，胡萝卜削皮洗净切成菱形块状，把黄瓜放倒切出来的就是菱外形，记得那个我是跟着大厨学的。依次把黄瓜胡萝卜都切成比力薄的片。
5、鸡蛋打到碗里搅拌平均，锅里倒油烧热，倒进鸡蛋液，适量多一点的油，一会间接炒肉用，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
6、操纵锅里余油，放进里脊片，翻炒至肉片颜色变白变浅，依次加进胡萝卜煸炒～然后加木耳翻炒半分钟，最初同时加进黄瓜鸡蛋，大火一路翻炒平均至熟透，然后倒进提早调好的料汁，大火翻炒平均至料汁收浓，拆盘盛出即可。
韭菜炒鸭血
1.韭菜一小把放在清水中洗净，然后用刀给它切成三厘米摆布的长段。鸭血一盒同样切片备用。
2.炒锅内加进适量的清水大火烧开，水烧开后把预备好的鸭血放进往汆烫20秒后立即捞出。那一步是往除腥味，然后放进冷水中空凉备用。炒锅烧热放进食用油，油热后放进葱花、干辣椒炒香。然后再把预备好的鸭血加进来。
3.把里面的血水炒干炒香，然后再淋进两勺生抽、一勺蚝油、一勺精盐、1半勺白糖，再淋进一勺清水。大火翻炒平均。临出锅前再加进少许的韭菜。用大火炒香就能够盛出食用了。
豉香排骨
【食材】排骨、豆豉、生姜、八角、花椒、蚝油、胡椒粉、生抽、糖、盐适量
1、排骨冷水进锅，加进一些姜片和花椒，中火煮开8分钟，捞出控水备用。
2、生姜、蒜切粒，2勺干的豆豉冲刷一下剁碎，八角两颗预备好；碗中加进3勺蚝油，2勺生抽，少量的糖提鲜，1调羹胡椒粉，少量盐混合平均。
3、锅中适量的油，加进生姜和大蒜粒、豆豉、1个八角炒出香味。
4、加进煮过的排骨，加进一些葱段、也能够加进一些橘子皮，能增加果香味往腥味，大火翻炒3分钟。
5、将碗中兑好的料汁倒进，中火翻炒平均，锅中的香料能够取出不消。
6、加进小半碗水，盖上锅盖焖炒5分钟摆布，锅中汤汁收紧后即可出锅拆盘。
菠萝咕咾肉
食材：菠萝、猪肉、青椒、红椒、鸡蛋、番茄酱、生粉等
做法：1、猪肉切块，加盐、白胡椒粉、料酒、葱、生姜腌造一下。
2、菠萝切块，青椒和红椒也切块。
3、鸡蛋磕碗里打散，将猪肉块先放进鸡蛋液中滚一下，然后再放进淀粉中翻腾一下。
4、锅内加油，油热后放进肉块，炸到外表微微发黄捞出;将油升温，将肉块复炸一遍，外表变得更金黄后捞出，沥干油。
5、预备一个酱汁，碗里加两勺番茄酱、1勺白糖，一勺醋，一勺生抽和盐调味，往里头倒一点清水和淀粉，搅拌平均。
6、锅里加油，油热放进青椒和红椒翻炒，随后放进菠萝和肉块翻炒，再淋进刚刚的酱汁，翻炒平均，小火熬至汤汁浓稠，肉块上色，那盘酸酸甜甜的菠萝咕咾肉就完成啦!
芹菜炒木耳
食材预备：干木耳10g、芹菜300g、香肠100g、淀粉3g、盐3g、鸡精3g
造造过程：1、将干木耳清洗清洁，用温水泡发1个小时摆布；泡发好后，把木耳焯烫熟；将香肠切成薄片，放进碗中备用；
2、将芹菜清洗清洁，斜切成菱形薄片，水煮沸后，把芹菜下锅焯烫至变色，立即捞起来冲一下凉水，连结芹菜洪亮口感。
3、锅中少许油，加点蒜泥煸香，再把焯烫好的蔬菜下锅，加点盐、鸡精调味提鲜，大火快炒出锅，出锅前加点淀粉水勾芡一下，使蔬菜色泽愈加油亮有食欲。
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