元旦攻略② - 让美食开启你的2022

2022实的来了！

新年日历撕开了第一页

各人，元旦快乐！

小长假第一天

不只要玩好

更要食好

又不是天天都是新年！

来名山，必然要往品尝一下那道灵魂美食——羊肉汤。

和顺羊肉

是名山本地响当当的老字号了，清汤、红汤、爆炒、凉拌，一肉多食。

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那个季节点上一锅热火朝天的羊肉汤锅最巴适。

选用大骨慢炖细熬，高汤清澈呈乳白色，不腥不膻，不糊嘴，进口鲜香光滑，饮上一碗全身霎时就热乎起来。

羊肉羊杂都是按斤称，羊肉切得厚薄适中、肥瘦相间，Q弹化渣。

配上葱花、香菜、小米辣、腐乳等佐料，舀一点羊肉汤拌匀，酱汁裹上羊肉，一个字“鲜”！

●店名：和顺羊肉

●地址: 仙茶路5号

哑巴兔也是一绝，重辣喜好者当然不克不及放过。

兔肉细腻弹牙，十分鲜嫩。加上红绿双椒、花椒、香料等爆炒，麻辣鲜香在舌尖发作，好食到让人“失语”，一口一口的停不下来曲唤上瘾。

●店名：雅安哑巴兔饭馆

●地址: 蒙顶山镇梨花村三组20号(门坎山公交站对面)

食鱼不断都是名山人的心头好。

鑫御隆斑鱼庄

的鱼汤锅，选用新鲜肥美的斑鱼，用鱼头、尾、骨等炖成鱼汤做锅底，汤呈奶白色、美味扑鼻。

片得极薄的鱼片，食用时，只需在滚蛋的鱼汤里快速烫熟，肉量细腻进口即化。

不行如斯

还有更多美食等你探觅

来看看视频吧！

●店名：青郊野菜馆

●地址: 茶马古城16栋4楼

●店名：菌王暖锅

●地址: 玉林东街5号

●店名：何血旺

●地址: 江边街100号

●店名：爬爬虾香辣蟹

●地址: 沿江中路82号

来名山吧！

品尝羊肉汤的鲜美滋味……

让美食开启你的2022

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部门来源：琥珀亲子选举

编纂：李科

审核：黄浩