青椒炒肉丝——你的拿手好菜是那个吗？

欢送来到“好食的胃”的厨房，今上帝要讲的是怎么做青椒炒肉丝，疫情隔离期间，少出门，在家能够多做一下美食，多多磨练一下本身的厨艺，预备好食材，我们就能够起头了。

青椒炒肉丝是一道以青椒、猪肉为次要食材烹造而成的京菜，口味辣。具备烹调简单，味道可口，营养丰富，填补人体需要维生素的特色。

炒肉丝要用小火炒，火大了，肉丝不随便炒散，不消炒很久，快速翻炒至 变色即可，如许出来的肉丝才嫩滑的。将肉冷冻至半硬形态时，最随便切出标致的肉丝。还能够搭配一点红辣椒进往颜色会更都雅。

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次要食材：肉丝，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，青椒。

第1步:腌造肉丝，将切好的肉丝放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉，停止搅拌，然后再加适量的盐，腌造15分钟摆布。

第2步:锅里放油烧热后，倒进腌好的肉丝停止翻炒，变色之后盛出。

第3步:锅里放油，油烧热之后，放进切好的青椒丝翻炒，变色后加进肉丝翻炒。

第4步:加进少量的料酒，然后再加进恰当的油，翻炒平均之后，即可出锅。如许青椒炒肉丝就做好了。

有兴致的伴侣能够存眷一下"好食的胃'',在家一路做青椒炒肉丝。