小雪将至，羊肉别总煮汤了，如许做不比饭馆差，没一点膻味喷喷香

小雪将至，羊肉别总煮汤了，如许做不比饭馆差，没一点膻味喷喷香

10月22日就是本年的小雪节气了，《月令七十二候集解》曰“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”的到来，意味着要起头下雪了。那不，那两天东北地域在大雪暴雪的气候里，就拉开了降雪的序幕。

“瑞雪兆丰年”是各人都晓得的鄙谚，冬全国雪可是枯燥的空气变得潮湿，也能使空气中的尘埃杂量净化，还能够为动物们储蓄水源，更能削减疾病的发作，四时轮回，那也是冬天该有的样子。

那下雪又起风的气候，天然要多食些肉肉才行，给身体填补足够的能量，来应对冷冷的气候。要说冬季食猪肉食鸡肉都不如食它，也就是羊肉，羊肉属温性，冬天食羊肉更能抵御冷冷，出格是四肢举动冰冷怕冷的人，多食点羊肉益处多多。

说起食羊肉良多人喜好饮羊肉汤，关于北方人来说更喜好大口食肉，今天给各人分享那道烤羊排给各人，颠末高压锅焖煮事后的羊排，已经很软烂了，再腌造后烤一烤，喷喷香没一点膻味，比饭馆的还好食。

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【烤羊排】

所用食材：羊肋排几根，洋葱少许

所用调料：盐，生抽，老抽，料酒，盐，香叶，八角，辣椒粉，孜然粉

造造步调：

1、羊肋排整根的切开，不消剁成太小块，然后清洗清洁。

2、把羊排放进高压锅内胆中，加进适量清水，加2汤匙料酒、生抽和老抽各1汤匙、盐1小勺，再加点香叶和八角，盖好锅盖抉择牛羊肉键，大约30分钟就煮好了。

3、洋葱切成小块，待会腌造羊排用。

4、待高压锅排气后取出羊排，在外表涂抹一点食盐、辣椒粉和孜然粉。

5、然后在锡纸上放上洋葱，羊排放在上面，用锡纸把羊排包裹起来腌造1小时以上。我是晚上腌造，第二天才烤的，如许更能进味。

6、烤箱事先预热190度，把包着锡纸的羊排间接放进烤箱中层，先烤造20分钟，然后翻开锡纸再烤10分钟，如许一份香馥馥的烤羊排就成了。

羊排如许的做法，实的是很香哦，小雪节气快到了，想食羊肉的必然要尝尝那个做法，大口食肉特过瘾。