杀鸽子不克不及放血，一鸽胜九鸡，营养全在那，摄生补益的感化很大！

我们常听人说“一鸽胜九鸡”，鸽子的补益感化确实是很大的，但是日常生活中我们其实不常接触，事实那些看着与人亲近的鸽子如斯心爱，良多人都不忍下手。

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鸽子也分良多种，但从用处上来讲次要有食用鸽、信鸽、玩赏鸽、尝试鸽等那几种，而我们食的鸽子就是那种能够食用的肉鸽。一般的鸽子体型较小，擅长飞翔，所以肌肉兴旺，味道鲜美。

“一鸽胜九鸡”的讲法并非没有事理，从营养学来讲鸽子有极高的营养价值，它的肌肉兴旺、脂肪率低，卵白含量有20%多，碳水化合物含量有70%多，并富含丰富的各类维生素，也适宜于人体的消化吸收。鸽子肉少了猪肉的油腻、牛羊的腥膻、鱼刺的困扰，所以不管从食用价值仍是味觉体验来讲，都是很合适人们的。

并且鸽子自古以来就是补益的佳品，人们熟知的闻名中药巨做《本草纲目》中记载：鸽肉可解诸药毒、久患疥，食之立愈。那句话就是说鸽子肉能够解毒，治疗疮伤等，食了立马就能够痊愈，固然听起来有点夸饰，但也能够领会到自古以来人们对鸽肉的赞誉。

现代人们次要用鸽肉补益，好比手术事后恢复、女性产后进补、白叟体弱亏虚、小儿发育不良等，都能够食用鸽子。鸽子肉一般情状下并没有什么禁忌，都能够食用，我们日常食用鸽子有很好的补血健身、延缓衰朽、改进体量、加强记忆力的功用，所以说不管是男女老幼，食鸽子都是有很大益处的。

在民间食鸽子还有一个讲究，那就是杀鸽子不克不及放血，因为鸽子血含有很好的营养物量，能够更好的强身健体。如今城市里良多卖鸽子的处所都是间接用刀杀死，洗净后给顾客，孰可知那一步看似不经意的操做白白流失了鸽子几的营养物量。

记得小的时候看大人们杀鸽子都是用水淹死或者用手间接用两个手指捏着鸽子两侧同党下的一个位置，鸽子很快就灭亡了，当然用手捏的办法手艺含量也高，需要找对处所用巧手力，不熟悉的人怕是只能对鸽子停止一番熬煎却达不到杀死的目标。关于我们通俗人来讲，良多人怕是对那种办法无从下手，仍是抉择第一种办法最为保险。

“药王”孙思邈在大医精诚里面说到：自古圣贤治病，多用生命以济求助紧急，虽曰畜贱人贵，至于生命，人畜一也。夫杀生求生、往生更远。吾至此方所以不消生命为药也，良由此也。

那句话的意思就是告诫人们要少杀生，固然说禽畜没有人重要，但在生命面前都是平等的，假使我们为了治病求生而过多的杀戮生灵，其实不是在救人而是在摧残生灵。我想那句话值得如今的每一个进修，现在几贵重的动物因为人类接近灭绝，假使我们还不加以警醒，想必以后定是“往生更远”。