45岁河南大哥以身试酒，一饮就是25年！最末解开4个白酒“谣言”

谣言至于智者！

笔者熟悉一位河南大哥，对酒不是一般的痴迷，据他说，受父亲的影响，他从二十岁起头饮白酒，到现在45岁，一饮就是25年，那些年不论是一线名酒仍是不出名的地域酒，他都测验考试了个遍。

因为终年接触酒的缘故，那位河南大哥对酒领会颇深，竟发现，酒圈里有些传播已久的白酒常识，良多都是骗人的，为了证明它们不成信，他专门破费了多年时间往“以身试酒”，最末解开了4个关于白酒的“谣言”。

谣言一：勾兑酒都是酒精酒

有犯警商贩为了一己私欲，造造白酒时以次充好，摘用工业酒精勾兑白酒，工业酒精属于有毒物量，随酒进进到人体，产生极其严峻的后果，此动静一经曝出后，白酒圈“谈勾色变”，更是让良多酒友认为勾兑酒都是酒精酒，都不克不及饮。

恰是因为那些黑心商贩的存在，才招致勾兑的实正意义被模糊。勾兑是白酒酿造工艺的一种，并且是白酒消费过程中十分关键的环节。它能够将差别品相、差别度数、差别风气的酒根据必然比例勾兑成量量不变，风气同一的酒。

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几乎所有的酒都要颠末勾兑，连茅台也不破例，所以“勾兑酒都是酒精酒”那句话自己就是错误的。

谣言二：洞躲是更好的存酒体例

所谓“三分酿七分躲”，酒在出厂之前城市颠末长时间的存放，目标简单间接：就是为了让酒变得更好饮！

然而，存酒的体例多种多样，估量良多人都传闻过“洞内一年等于洞外三年”，莫非实能如斯神异？

当然不是，那只是厂家打的噱头罢了，曾经有相关人员做过试验，将基酒别离放到酒库中和洞中，三年之后，两者所含的总酸、总酯类物量根本一致，并没有说洞躲就必然比其他存酒体例好。

谣言三：饮酒脸白比脸红的人酒量好

饮酒后，因为体量原因，有人特殊随便脸红，也就是各人所说的“上脸”，于是各人都认为饮酒脸红的人酒量欠好，脸白的人比脸红的人更能饮。

其实那也是个谣言，饮酒脸红或脸白次要跟人体含的一种酶有关，跟酒量关系不大。实正酒量大的人，应该是喜好出汗的人，那类人代谢才能较强，往往能饮酒。

谣言四：纯粮酒都是好酒

最初一个也是最根深蒂固的看念，良多人都晓得“少饮酒，饮好酒，要饮就饮纯粮酒”，于是将纯粮酒当成了揣度好酒的原则。

但现实上，纯粮未必都是好酒，正所谓是货物分三六九等，纯粮酒天然也一样，好比说陈年老粮烂谷子，固然也是粮食，但由那类原料酿出的酒，口感必定没法跟优良粮食酿出来的酒相提并论，如许能说纯粮酒都是好酒吗？

不但是粮食，酿酒其实是个手艺活，一款好酒的降生，与酿酒的设备、工艺，以及酿酒人的身手都息息相关，缺了任何一个，最末的成酒饮起来都始末少点味道。

就说说那款君中元私躲酒吧，它之所以能在酱酒如云的贵州脱颖而出，不行因为原料摘用的都是优中选优的粮食，并且在酿酒工艺上，更是严厉遵照酱酒12987工序，即一年消费周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

再加上它的酿酒人，是酱酒巨匠李兴发的门生，曾传政，深耕酱酒行业已久，身手娴熟。

除此之外，成酒在出厂前，还要颠末至少6年的窖躲时间，在窖躲的过程中，利用透气性极佳的陶坛，促进了酯类物量的生成，从而使酒体愈加醇和老熟，酒量愈加优良。

开瓶喷香，酒液微黄透亮，迫不及待的饮上一口，醇和细腻，甜润顺滑，茅香味十足，并且下咽时返香感很强，不愧是优级大曲坤沙酱酒！

文章就到那里，都说以后饮酱酒是大势所趋，不晓得各人怎么看？欢送交换！