海底捞往年扭亏为盈 海外营业营收超5亿美圆

21世纪经济报导记者曹恩德 上海报导 2月24日晚间，海底捞（06862.HK）功绩预告。数据展现，截至2022年12月31日，该公司年度收进估量很多于346亿元（人民币，下同），录得净利润不低于13亿元，比照上年度净吃亏约41.61亿元，实现扭亏。

海底捞在通知布告中表达，预期利润增长次要回因于“啄木鸟”方案的施行，使餐厅营运效率进步。同时自2022年6月以来，海底捞在中国大陆及其他地域的餐厅运营表示明显好转。此外，因为登记从公开市场及以要约收买体例回购的2026年票据，海底捞获得非经常性收益3.29亿元。

“啄木鸟”方案被外界视做海底捞的断腕之举。该方案自2021年11月起施行，通过继续闭店等一系列调整办法，试图脱节运营层面的重负。但短期内，该方案确实对海底捞的功绩带来冲击。因闭店带来的资产减值与计提，海底捞2021年陷进吃亏。

跟着防疫政策的调整，叠加假期消费刺激，自2022年12月份起头，餐饮业的苏醒迹象逐渐明显。过往几个月，在海底捞门店端，大桌用餐、团餐预订量在过往几个月里有所上升。从消费时点来看，节庆假日关于门店消费的拉动明显，同时夜宵时段消费、工做日商务用餐消费也都有所增长。

根据海底捞发布的数据，1月23日大岁首年月二起头，全国海底捞门店的客流起头大幅度增长，在1月23日至1月27日的5天里，共计招待顾客超650万人次，比上周同期客流增长20%。那此中，在1月26日，海底捞单日招待顾客超135万人次。

随后的元宵节、恋人节等节假日，都在刺激顾客的消费热情进一步恢复。本年2月14日恋人节当天，海底捞全国门店招待人次超140万，同比2022年恋人节增长超25%。

与此同时，恋人节当天海底捞的外送订单量也呈现明显上涨，环比上周同期增长2.4倍，同比2022年恋人节增长2.1倍。而在刚刚过往的2月18日、19日周末两天，海底捞全国门店招待量，比一月份过年前的周末客流上升了15%。

国内市场的运营情况继续好转，海底捞的海外营业也同样改进。

2022年7月，海底捞公布将考虑分拆海外营业并谋求零丁上市。12月，该公司海外营业分拆的公司特海国际通过港交所上市聆讯，将以介绍上市的体例在港股主板上市。据特海国际发布的功绩预告，截至2022年12月31日，该公司的年度收进估量超5.58亿美圆，较上年营收增长78.6%，吃亏面大幅收窄。在功绩预告中，特海国际表达，2022年期间，多个国度陆续取缔因新冠肺炎疫情而施行的堂食限造令，使得旗下餐厅逐渐恢复一般运营，客流量及翻台率显著上升，同时餐厅数量较2021年进一步扩大，因而营收获得大幅提拔。

2012年，海外首家海底捞暖锅在新加坡克拉船埠开业，迈出了品牌国际化开展的第一步。截至2022年6月30日，特海国际在大中华市场（中国大陆及港澳台地域）以外的国际化开展邦畿已经广泛四大洲11个国度，共计开设了110家餐厅。

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