酸奶呈现胀包若何处理？

因为酸奶消费中特殊的加工工艺，使得酸奶产物行量的掌握遭到浩荡挑战。在贮存和销售过程中，特殊是常温下贮存和销售时，酸奶产物很随便呈现因为微生物污染招致的胀包，长霉菌等现象发作。微生物在情况中无处不在，为掌握酸奶产物胀包、长霉菌等微生物污染问题，需要在消费加工过程中加强消毒杀菌工做，预防微生物超标，保障产物行量。

酸奶微生物污染原因阐发：

酸奶消费加工过程中微生物污染的次要原因有：原料、消费情况污染、加工设备污染或清洗消毒杀菌不彻底、包拆素材污染、人员卫生清洗消毒不彻底、菌种自己遭到污染。

酸奶需要发酵，而发酵就需要微生物的参与。因为在情况中也存在大量细菌，在停止发酵前我们必需对原料牛奶和发酵器具等停止杀菌。

乳成品加工可利用食物级过氧化氢银离子复合型消毒剂，食物级过氧化氢银离子复合型消毒杀菌剂能够在乳成品消费过程中，从多个方面停止杀菌工做。 掌握食物在造造及包拆等各个环节的微生物二次污染问题，而且具有长效按捺微生物生长的感化。

关于Oxytech/奥克泰士消毒剂：

Oxytech/奥克泰士是德国进口，次要成分为过氧化氢 银离子复合型溶液。食物级，无色无味，没有任何毒性和残留，不会改动接触物品的口感、颜色、PH值； 生态，完全环保，不会污染情况和水源； 奥克泰士具有广谱高效杀菌，杀灭对数值＞5； 因为特殊的杀菌原理，可以杀灭芽孢、细菌、实菌、霉菌、酵母菌、病毒等各类类型的微生物。

Oxytech/奥克泰士除具有高效杀菌感化外，同时具有非常优良的清洗成效，能够将管道内壁的有机污垢剥离和合成（合成成二氧化碳和水），非常合适乳成品等食物行业的管道清洗消毒；奥克泰士宽广的利用范畴，可用于管道清洗消毒，也可用于情况空间消毒、设备外表消毒、人员消毒等各环节消毒 。奥克泰士颠末IFS国际食物原则认证，欧盟EMAS检测认证，德国TUV认证，ISO9001、ISO14001情况治理系统认证以及国内第三方检测，证明平安、环保；