吾尚食物：践行科研立异 只做更好的乳酸菌

吾尚食物：践行科研立异 只做更好的乳酸菌

卖乳酸菌饮品还需要科研立异？吾尚食物的谜底是不只要科研立异，还要当成进步产物操行的第一要务。

“提到乳酸菌饮操行量，可能大部门人都想不到科研立异，其实产物行量的提拔往往都是从手艺立异起头。在新手艺、新工艺引进方面，吾尚食物从未停行前进的程序。”相关负责人表达。

吾尚食物对量量的要求不但单是要到达原则那么简单，还要求在包管产物原则的前提下提拔其他目标。拿吾尚益菌多混合果汁酸奶饮品为例，其研发关键和手艺挑战是获得成立功用和风味口感的平衡。

为此，吾尚食物专门成立了课题组来攻关，从产物相关的原素材到工艺操做挨个停止试验，最末通过引进“双发酵“工艺，实现了风味和安康的完美平衡。做为一款完美兼顾风味和安康的乳酸菌饮品，吾尚益菌多混合果汁酸奶饮品与传统型乳酸菌饮品的区别之处在于，传统发酵型乳酸菌饮品会操纵菌种发酵，但吾尚益菌多混合果汁酸奶饮品摘用特殊的双发酵工艺，颠末“益生菌+别致果汁”双重混合发酵，所产生的香气和风味比传统单一发酵乳酸菌饮品更胜一筹。

30年风雨兼程，吾尚食物不竭增加科研经费的投进，创建了国度级乳酸菌研发中心，并于国表里行业专家学者和营养学博士、大专院校协做，加强新手艺新工艺新产物的研发和根底研究。得益于强大的产物研发实力和专业的研发团队，吾尚食物在科研范畴功效卓著，相继开发出“吾尚”“吾尚益菌多”“吾小益”“水微萌”“吾尚国际”“与畅”“金义”等多个热销全国的自有乳酸菌饮品品牌，为企业成为乳酸菌行业前三甲奠基基石。

科研立异“永久在路上” 只为更好的乳酸菌。将来，吾尚食物将一如既往专注乳酸菌财产研究，对峙科研立异，不竭以科研提拔工艺、以科研促进乳酸菌产物营养价值操纵，以科学的立场做产物，陆续为行业树立先辈原则，更为构建乳酸菌行业开展格局和实现高量量开展供给强有力的支持。