国外的奇异的鱼市场，卖鱼的坐在铁轨上，买鱼的蹲在铁轨上。

国外是创造奇观的处所。生活中的许多细节与我们差别。也许我们不大白，但人们已经习惯了。今天我们就来看看他们在铁轨中间的海鲜市场。

据说，国外人固然老是和我们比，但是在食的方面，他们是不如的。国外人食有三大特征：咖喱味、一手挠、爱食鱼。咖喱的气量很随便理解。国外人做饭不消咖喱，用料太多，掩盖了食材原来的气量。再好的食材，煮熟后气量都一样。二是用手挠。国外人不会用筷子。他们用右手而不是摆布手食饭，因为左手是在便后擦屁股，不清洁。

第三个特征就是爱食鱼。凡是是活的，他们的次要食材是鸡肉、羊肉、蔬菜和鱼。来自国外丰裕家庭的女性凡是不往工做。他们花了一成天的时间做一个清蒸鱼丸，然后等须眉下班回来。食鱼的时候，须眉先食，然后是孩子，最初是儿媳妇本身食。为了钓到一条好鱼，他们一大朝晨就赶上市场，摆布挑挑拣拣，挑剔至极。

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国外更大的城市是孟买，生齿1400万。在那个世界上更大的城市里，有一个专门的鱼市，就在孟买火车站不远的处所。孟买火车站很标致。1878年为庆祝维多利亚女王登基50周年而建，据说那个鱼市在火车站建立之前就已经存在。

那个市场天天都有良多家庭主妇帮衬，买卖都很火爆。然而，令人骇怪的是，市场位于铁轨之间。卖鱼的人坐在铁轨上，买鱼的人蹲在铁轨上。火车来了，人们起身闪开。火车颠末后再回来。一切都显得十分有层次和法例，那种默契不是短时间就能掌握的。

还有良多意想不到的小细节。火车颠末时，有的车厢窗外会递出鲜鱼，铁轨上还有摘摘工。据说那是列车员充任快递员，费用当然是本身掏腰包了。关于那种情状，铁路部分也视而不见。事实空姐太辛勤了，工资又低。

那个市场是自觉构成的。固然汗青悠久，但没有正式的治理部分。因为没有场地，怎么办？市场最忙碌的时间是天天早上9点摆布，那与国外人的饮食习惯有关。国外人一般一天只食两顿饭，一顿在中午12点之前，一顿在晚上9点摆布。天天早上，男的上班后，女的出往买工具，到鱼市已经九点多了。

市场里的鱼都是当天别致的。那是因为那里不具备冷躲的前提。原来就是优势。时间久了，因为别致，反而成了长处。海鲜都是现场挑选和屠宰的。带回家根据本身口味加咖喱粉。

在我们美食家的眼里，海鲜必然是原汁原味的，只要不别致或有异味的才会鼎力油炸或加工。国外人不是如许的。他们食饭的时候，不论是什么食材，都要有一个“OLC”拼盘，里面有洋葱、柠檬和辣椒，那就是国外人食海鲜的体例。