@南宁人，周末一路往梧州玩？那些特色美食别错过~

说到梧州美食，你会想到什么？龟苓膏、纸包鸡、豆浆？今天，就跟着小编一路来看一看，有时机一路往梧州尝一尝~

梧州纸包鸡

梧州纸包鸡，是梧州地域十分有名的一种特色小食。本地纸包鸡的造造工艺十分讲究，次要以本土农家散养三黄鸡为原料，造造时配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌造，然后再以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，最初再以花生油进锅浸炸而成。废品出来后鸡肉鲜嫩甜滑、醇厚不腻，色泽金黄、气息芳香，不断都深受本地公众和外埠旅客的喜爱。

上汤河粉

上汤河粉是广西梧州地域的特色美食，上汤河粉里的“上汤”造造很复杂，特殊的上汤熬法，每个师傅和店展都有秘不过传的配方。

河粉细细薄薄，将粉放进一大锅热水中烫熟，加进上汤，再根据小我爱好加以腐竹、叉烧、牛肚等配菜，嗦一口粉饮一口猪骨或土鸡熬煮出来的汤，再夹一筷子配菜，几乎不要太甘旨哦！

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冰泉豆浆

冰泉豆浆是广西梧州出了名的特色小食，豆浆本是通俗物，但冰泉滴珠豆浆以滴落颗颗似珍珠出名，因为豆浆超等浓重醇厚，所以能构成一粒粒充沛圆润的珍珠感，每日慕名前来的人川流不息，最地道的饮法就是在那里饮豆浆，店家城市同时上一壶甜豆浆和一壶淡豆浆，门客可根据本身的口味来兑着来饮，因而每碗兑的甜度都差别。

岑溪豆腐酿

岑溪豆腐酿，又称煎豆腐，是梧州境内岑溪县的一种地道小食。在本地做豆腐酿的工艺特殊讲究，次要以豆腐和五花肉为原料，造造时先要预备好肉馅，肉馅可根据小我喜好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等。然后把豆腐横切成许多半厘米摆布的薄片，两片豆腐中间夹着馅，之后把豆腐酿放进锅里煎熟，等豆腐酿熟透后，上面放些葱花和香菜就能够了。

成菜后具有外酥里嫩，鲜香味美等特征，不断是岑溪家家户户招待客人不成少的一道特色甘旨。据传，豆腐开创于汉初的淮南，因甘旨而传遍江南一带。当豆腐传进岑溪后，本地勤奋伶俐的公众不竭将之深加工，并发扬光大。

岑溪米粉

岑溪米粉，是梧州岑溪市县最接地气的一种小食。本地米粉的造造工艺十分讲究，次要以上好大米为原料，要经粗磨，细磨，精磨才气蒸粉。造形成的米粉还要有上乘的佐料，佐料必是猪骨熬造加上香料一路造造卤汁，食用时和米粉一拌，使你食起来眷恋忘返，回味无限。

据传，春秋战国期间，岑溪大竹村的老苍生在龙母放回养大的五条小龙回大海时，用上好的大米，精心加工成雪白的米粉，沿河投进江里，让小龙品尝民间美食，尔后历代沿袭，构成风俗。每年进进夏历蒲月的第一天，家家户户都要做米粉、食米粉。

梧州龟苓膏

梧州龟苓膏，是梧州境内十分有名的一种特产小食。次要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精造而成。废品具有清热祛湿、滋阴补肾和养颜提神等成效，因而备受本地公众和外埠旅客的喜欢。

据传，三国时，诸葛亮南征驻军于苍梧郡，其时蜀军将士多为北方人，初到南方不服水土，大大都将士上吐下泻，严峻影响战斗力。诸葛亮很焦急，仓猝找来本地人问个事实。本地人说，梧州天气湿热、多瘴气，于是便献上妙方，以本地特产乌龟和土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试，公然成效如神，大部门将士痊愈。之后，梧州龟苓膏就不断当做贡品专供皇帝食用。

（来源：美食选举攻略）