不想说“醒”话

#酒业杂谈#

要说那酒的汗青可谓是源远流长了，逢年过节，喜事婚宴，看看亲友酒已然成为身份的象征，在我理解也是一种对人的尊重。如今看看伴侣带上两瓶好酒，那豪情就上来。那新姑爷往老丈人家，酒是必需带的，那是一种礼貌。

所以，酒在我们日常生活中很新的。今上帝要谈谈节日与酒。

我们起首从元旦说起。元旦饮用的酒品有“屠苏酒”和“椒柏酒”。

那让我想到一首诗就是王安石的《元日》

“爆仗声中一岁除，春风送热进屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。那里的屠苏就是指酒了。

每年元旦夜里，百口欢饮屠苏酒使全家人一年中都不会染上瘟，饮屠苏酒始于东汉。明代李时珍的本草纲目中，也有如许的记载，椒花酒是用椒花浸泡造成的酒。

元旦事后来到端午，节日饮用菖蒲酒。端午各人都晓得是为了纪念伟大的诗人屈原。人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒和雄黄酒的风俗。

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菖蒲酒是我国传统的时令饮料，并且历代帝王也将它列为御膳时令香醪。

菖蒲酒是一种配造酒，色橙黄微翠绿，清澈时髦，气息芳香，酒香醇厚，药香协调而不失中草药之天然特色，饮后令人神情清新。

那么中秋节凡是饮用什么酒呢？中秋节又称团聚节、仲秋节。已有的记载里凡是饮用木樨酒。能够逃溯到二千三百年前的战国期间。在《楚辞》里也有记载“奠桂酒兮椒浆”，到了唐代，酿木樨酒较为时髦。有些文人也擅酿此酒。到了清代，中秋节饮用木樨酒就成为风俗了。

最初说说重阳节

我们特殊熟悉的就是王维的《九月九日忆山东兄弟》那首诗：

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。远知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

重阳节的风俗从那首诗里可见一斑。民间在重阳节有做茱萸袋，饮木樨酒，举行庙会、登高档风俗。菊花酒在古代被看做是祛灾、祈福的不祥酒。

古时菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的，九月九日此日，摘下初开的菊花和一点翠绿的枝叶掺和在预备酿酒的粮食中，然后一路用来酿酒，放置第二年九月九日饮用，传说饮了那种酒能够延年益寿。

当然，饮酒饮的是一种心绪，那些风俗都是过往留下来的，有必然的时代特征，到了今天，酒的品类更是多种多样，也没有太多的束缚，畅怀畅饮吧！