明日重阳节，服膺“食5物忌3事”，老传统别忘，适应节气全家安康

“我一小我在目生的地盘上是目生人，在节日期间我两次驰念我的亲人。”诗中说，节日是第二天，九月初九的重阳节。

重阳节也被称为“白叟节”或“敬老节”。根据民间崇奉，“九”是数量中最多的一个，寓意长命，表达了人们对老年人安康长命的祝愿。那一天也是人们回家团聚和向晚辈致敬的日子。

重阳节是一个传统节日。除了食一些古老的传统之外，还有一些工作是禁忌的，不该该尽可能多地做。

定见各人服膺“五忌三食”，遵守老传统，确保全家幸福安康！

食5个样品

红烧螃蟹

1.预备几只螃蟹，然后把它们刷清洁；将生姜切成姜丝；把几片大蒜切成大蒜片；把葱花切成葱花；把辣椒切成块，放在一边。

2.在平底锅中加进一勺油，煮至五成热。将螃蟹放进锅中，暗语朝下，煎至螃蟹变色，然后取出。

3.将油烧热，放进姜丝和蒜片，曲到有香味。然后加进螃蟹、酱油、料酒、红烧酱油和糖。

翻炒平均后，加进适量的水浸泡食材，大火烧开，煮五分钟，期待汤汁变稠，撒上少许葱花即可食用。

【红糖蒸中式海绵蛋糕】

1.烧开后，将水加热备用。

半公斤红糖，期待水沸腾，将红糖倒进锅中，不竭搅拌，熔化。

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全数化解后，倒进一个小盆中冷却。

比及红糖水的温度降到40摄氏度摆布，加进3克酵母粉，搅拌煮沸，然后加进适量的面粉，边搅拌边加进。搅拌曲到面糊没有面粉结块，而且有适度的粘性。

然后加进鸡蛋，顺时针搅拌，曲到面糊能够刷出来。盖上一层保鲜膜，放在一边醒醒1小时。

2.预备一个小盆，在上面刷上动物油。

面糊预备好后，用筷子顺时针持续搅拌几次，以排出头具名糊内的气体。然后将面糊倒进一个小碗中，撒上一点葡萄干，放进预备好的蒸锅中。盖上盖子，陆续醒来15分钟。

3.15分钟后，翻开火，将水和蒸汽加热20分钟。

蒸完后，从侧面画一个圆圈，从中间切开，分红四等份，放在盘子上食用。

【清汤炖羊肉】

1.一斤羊肉。清洗后，切成大块。一片生果玉米，切成厚片，然后切成两半。将往皮后切成滚刀块的山药放进水盆中浸泡。

将半个葱花切成斜片；将生姜切成姜片，两片白芷，放进盆中。将一小把枸杞放进盆中，用水浸泡。

2.烧开加水，加进一勺盐，烧开，加进山药，中火煮2分钟，然后加进玉米，煮1分钟，捞出控水。

3.从头起锅，加进一些水。将羊肉倒在冷水下，加进一些料酒，烧开，用勺子搅拌几下，用中火煮两分钟，撇往浮沫，取出放进砂锅中，倒进一些滚水。

放进葱段、生姜和白芷，盖上锅盖，用大火煮开，将水转小火，陆续炖一个小时。

30分钟后，从里面取出葱和生姜，盖上锅盖，陆续炖半小时。之后，倒进土豆和玉米，再炖15分钟，然后起头调味。

加进适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌煮沸调味料，关火起锅。然后将炖好的羊肉放进汤碗中，撒上一些枸杞、香菜和大蒜黄段，即可食用。

【紫薯蒸卷】

1.预备几个红薯，往皮，洗净，切成薄片。将它们放进蒸锅中，用大火蒸15分钟。

蒸好后，将紫色土豆放进盆中，压成紫色土豆泥，撒上一把白糖，加进3克酵母粉，300克面粉。搅拌平均，加进一些温水，揉成软硬适中的面团。

2.在面团上刷一层动物油，然后用盘子盖上，以制止dr

待续......

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