红楼梦中为什么鸳鸯要说“酒令大如军令”呢

在中国传统的节庆日时，往往都有响应的饮酒庆祝活动，如元旦夜欢饮“年酒”，端午节避邪免疫饮“菖蒲酒”，重阳节则饮“菊花酒”；还有喜酒、满月酒、寿酒等等的饮酒文化。

鉴于商纣王曾设酒池肉林，生活穷奢极侈，因而招致民怨亡国，所以周王朝设有“酒正”的官员掌管饮酒，后来还造了“酒德”、“酒礼”标准宴席饮酒的礼节。在《尚书·周书·酒诰》上载的就是告诫人不成酗酒，并说“无彝酒（不要经常饮酒）”、“饮惟祀（在祭奠时才气饮酒）”的那些酒德，且严禁群饮、崇饮。

除了有标准人们行为的“酒德”、“酒礼”，中国饮酒文化中还有所谓的酒令。“酒令”是古代宴会中，饮酒时扫兴的游戏。即选举一报酬令官，余者听他的号令，轮流说诗词或做类似的游戏，输者或违令则需受罚饮酒。

《红楼梦》中多处提到“酒令”，十分写实，让人叹为看行。四十回︰“鸳鸯也不即不离，谢了坐，便坐下，也食了一杯酒，笑道：‘酒令大如军令，不管尊卑，惟我是主，违了我的话，是要受罚的。’”又如四十二回︰“宝钗笑道：‘你还拆憨儿。昨儿行酒令你说的是什么？我竟不知那里来的。’那么，为什么鸳鸯要说“酒令大如军令”呢？

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“酒令”最早脱胎于周朝酒官轨制，而流行于隋唐时代。从王公贵族、文人雅士逐步传播到民间，并构成一种酒令文化。唐代诗文中酒令呈现颇多，如白居易《同李十一醒忆元九》︰“花时同醒破春愁，醒折花枝当酒筹。”其它还有各类介绍酒令的书，如《醒乡律令》、《小酒令》、《酒令丛钞》等。

春秋战国时，又把“酒令”比为政治，所以称为“觞政”。在酒宴中行酒令必需严厉从命令官的号令，令行制止，谁都不克不及违背，所以说“酒令大如军令”。《诗经小雅》上记载：“凡此饮酒，或醒或否，既立之监，或佐之史。”而监、史说的就是酒官，监视酒宴上的次序，避免因滥饮而违犯礼制，所以“酒令”也具那种节造饮酒的感化。汉代呈现了严厉的酒令规则，如：“凡明知令当如斯而有意违拗者，杖一百，徒一年；客有量小不克不及奉令，寄酒一门，甚为两便。”其时便使得令酒令严如军令。

古代的酒令在史册上呈现的品种繁多，有牙牌令、雅令、花枝令、诗令、谜语令、四书令、典故令、测字令、骰子令、不语令、急口令、手势令等等。饮酒行令者必需是机智灵敏，有必然的文学才调，而酒令内容上至天文，下至天文，诗、词、曲、赋，花鸟景物，常识普遍包罗万象，是极多摘多姿的饮酒艺术。