做可乐鸡翅，倒可乐之前多加一步，鸡翅色泽红亮，鲜嫩进味

可口可乐鸡翅是一道十分受儿童和年轻人喜欢的菜，也长短常典范的鸡翅造造办法。皮爽的鸡翅，肉量滑爽，配上甜甜的可乐，能够说长短常好食了。然而，良多人做的可乐鸡翅不别致欠好食，颜色不鲜红，欠好看也欠好食。那可能是因为贫乏那一步。今天我们说的是可乐鸡翅的造造，在倒进可乐之前多了一步，鸡翅的颜色是鲜红的，鲜嫩可口。

【可乐鸡翅】

素材：鸡翅、可乐、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒。操练步调：

1、鸡翅清洗清洁后，两边切两刀，便利进味。锅内倒进适量的水，将鸡翅放进冷水中，倒进适量的料酒往腥，将鸡翅的血水和杂量煮熟。水烧开后，撇往浮沫，陆续在水中发泡2分钟，捞出调水备用。姜、葱切段备用。

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2、锅烧热，倒进少许油，油热后放进鸡翅翻炒半晌，煎至鸡翅两面微黄，倒进切好的姜丝和大蒜炒香，然后把料酒倒在锅边往腥，倒进可口可乐略微沉没鸡翅，加进适量的盐，少许鸡精和胡椒粉，拌匀，盖上锅盖小火炖10分钟摆布。

3.10分钟后，将里面的葱姜挑出来，转大火收汁，关火至汤汁浓稠，拆盘倒进剩下的汤汁。

尖端：

做可乐鸡翅的时候，需要在倒进可乐煮之前，加上炸鸡翅的步调。先将鸡翅煎至微黄，然后倒进可乐煮，如许鸡翅色泽更好，味道更好，更鲜美。

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