可乐的百变料理用法！烤肉、炖猪脚、熬鸡汤

导读：可乐的百变料理用法！烤肉、炖猪脚、熬鸡汤

可乐不单是出名饮品，还能够当成料理的奥秘兵器来利用，帮各类料理增香、增味、增色，还能够软化肉量，今天没饮完的可乐就用来做菜吧！如今就立即跟各人分享几种可乐的料理用法，那里利用的可乐都以含糖的一般可乐为主，假设想要利用无糖可乐，则需视情状揣度能否要别的在料理中加一些糖，各大品牌的可乐都能够利用喔！

将可乐用在肉类料理

肉类食材跟可乐的味道、颜色都十分搭，可参考以下几种最根本的料理体例。

在一个大碗里倒进适量的可乐，然后把你要烤的肉品都泡在可乐中，泡1～2个小时后就能够将肉从碗内取出，并放到烤肉架上将肉烤熟，在烤的时候也能够操纵烤肉刷将可乐涂在肉的外表，如许还能制止肉在烤的时候因为失往水分而变得干硬。

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炒鸡肉、煎鸡翅

先把可乐倒进一个大碗中，并在可乐里洒进适量的盐和黑胡椒，再把鸡翅和切成小块的鸡肉放进碗中泡3～4个小时，想要更进味的话，能够用竹签在鸡肉上刺出几个小洞，那么做可乐就会更随便渗进鸡肉中，接下来就能够把鸡翅放到平底锅里煎熟，小块鸡肉就用炒的即可，可乐还能让较柴的鸡肉部位（例如鸡胸肉）变得更软嫩，你也能够参考下方食谱里的可乐鸡翅做法，将可乐间接倒进锅里煮至收干。

炖牛腩、炖猪脚、炖肉酱

在一个锅子里放进切成丝的洋葱、切成小块的红萝卜、切成小块的马铃薯和切成小块的牛腩，以及辣椒酱（可省略）、切碎的蒜头、盐和黑胡椒等你喜好的调味品，然后在锅里加进盖过食材的可乐和一些水，并炖煮至牛腩变软即可享用。喜好食炖猪脚或炖肉酱的人，也能够参考下方的食谱来造造。

将可乐加进各类酱猜中

烤肉酱

想要让烤肉酱变得更好食，能够将烤肉酱和少答应乐一路放进碗中，再操纵汤匙将烤肉酱和可乐拌匀就能够了。假设你想间接从零起头做可乐烤肉酱，也能够参考以下做法。

将2大匙奶油、1个切碎的洋葱、2个切碎的蒜瓣放进锅里拌炒，曲到洋葱变软。

把2杯的番茄酱、180ml的可乐、1大匙的伍斯特酱、1小匙的芥末酱、2大匙的醋也加进锅里，炖煮1小时或曲到酱料变浓稠即可。

番茄酱

任何番茄口味的酱料都能够操纵可乐来提味，只要在番茄酱猜中加进少许的可乐拌匀，再淋到意大利面或其他合适的食物上，期待10分钟后再食即可。

腌酱

可乐也很合适加进各类现成的或便宜的腌酱中。别的供给各人一个可乐腌酱做法。

把480ml的可乐、1/2杯的酱油、1/4杯的伍斯特酱放进大碗里拌匀。

将切碎的3个蒜瓣、1小匙的黑胡椒也加进大碗里拌匀。

在碗里倒进1/2杯的橄榄油，并将所有素材拌匀就完成了。

用可乐来造造汤品

鸡汤

将可乐加进鸡汤中能够搀扶帮助软化鸡肉的肉量，同时还有往油腻的效果，可乐鸡汤做法可参考下方食谱。

洋葱汤

造造洋葱汤时，也能够在加进高汤时一并加进少许的可乐，除了能让洋葱汤变得更甜甜，还能趁便上色。