楚宴全国 安康味来 第五届楚菜美食展览会将在汉举办

第五届楚菜美食展览会

2023年1月10日—1月14日在武汉举办

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健

康

味

来

健

康

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舌尖上的荆楚

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1月10日至14日，由湖北省商务厅主办的第五届楚菜美食展览会将在汉举办，全省17个市州的特产美食将齐聚一堂，上演“舌尖上的荆楚”。

本次展览会以“楚宴全国，安康味来”为主题，同期将举办楚大厨争霸赛、武汉热干面节等系列活动 。主会场设置了荆楚小食展、楚菜预造菜展、粮油展、热干面展、团年宴预定等5大展现展销区域，以武汉市江汉区西北湖广场四周美食街区为中心载体，联动雪松路美食街、花园道贸易街、热干面品牌连锁门店开展展览展销、美食打卡、餐饮促销、婚庆筹谋主持大赛等活动，总面积15万平方米，是新年首场更大规模的线下美食活动。

01

楚大厨争霸赛

煎炒蒸煮烹出荆楚百味，比学赶帮赛出楚大厨匠者风采。为擦亮“楚大厨”手刺、弘扬荆楚饮食文化传统，本届展览会同期举办的“楚大厨争霸赛”活动，将以“角逐”鞭策楚菜立异，助推“楚大厨”走出湖北、走向全国。

楚大厨争霸赛联动“楚大厨”培训和2022年楚菜职业技能大赛，从全省17个市州挑选出22个代表队参展，各代表连合合楚菜财产“一县一品”地标美食，在现场将处所特色食材、文化、美食物牌以楚菜特色团年宴的形式闪现给受寡。此次楚大厨争霸赛为期一周，全程摘用线下展现与线上曲播相连系的体例，让看寡在线上即可将全省的特色团年宴尽收眼底。

02

武汉热干面节

热干面，全是江城味道。一碗热腾腾的带着炉灶炊火气的面，蕴躲着武汉人的兼容并蓄、细腻与粗暴，是荆楚民俗和饮食文化中不成或缺的一部门。

本次楚菜展览会同期举办的武汉热干面节，也将通过展览展销、曲播带货、竞赛交换、品牌妥帖等体例，足够展现武汉热干面的汗青底蕴、文化内涵和开展功效，以提拔我省热干面财产开展程度和市场合作力，助力热干面进军全国和全球市场。

楚菜美食

“千年楚馔史，半部江南食”。楚菜源于古代的楚国，至今历时约2800年。自2018年湖北省将湖北菜同一标准为“楚菜”以来，楚菜美食展览会比年举办，已成为荆楚大地楚菜财产重要的功效展现平台、烹调手艺交换平台和招商引资协做平台。楚菜展览会努力于培育提拔楚菜品牌，展现楚菜财产，加强消费才能，改进消费前提，立异消费场景。

来源：湖北省商务厅