“不摘摘、不买卖、不食用”野生毒蘑菇

春热花开

野生蘑菇迎来了茂盛生持久

良多人都觉得野生蘑菇味道鲜美

便私行摘摘或购置食用

不可！不摘摘、不买卖、不食用！

野生蘑菇因其味道鲜美，营养价值高，无论做汤、炒菜，仍是炖肉、烤造都深受人们的喜欢。跟着气候转热、雨水增加，野生蘑菇在静静地疯长，很多踏青赏春的人们也会不由得往摘摘食用！

我国野生蘑菇资本丰富，散布普遍，目前我国具有食用价值的蘑菇品种有936种，毒蘑菇品种有435种。毒蘑菇与食用菇的表面没有明显的区别，仅凭肉眼难以辨别，中毒事务时有发作。家庭是毒蘑菇中毒的次要发作场合，误摘误食是毒蘑菇中毒的次要原因！

一、若何预防毒蘑菇中毒？

1. 不摘不食，不买不卖野生蘑菇或来源不明的蘑菇是更好的预防中毒办法。

2. 不食杂菌和不熟悉的蘑菇。

3. 不要轻信网上所谓的“轻松辨认毒蘑菇”的文章所说和民间传播的辨认毒蘑菇办法，如看颜色和外形、看生长情况、用银器辨毒、看排泄物、看有无生蛆生虫等的辨认办法，无一可靠。

4. 头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的蘑菇多有毒，不要食!

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二、毒蘑菇中毒的常见临床症状体征有哪些？

1.胃肠炎型：多在进食后10分钟-2小时发病，胃肠道症状，预后优良。如大青褶伞、日本红菇、鬼伞、马勃等。

2.神经精神型：多在进食后10分钟-6小时发病，次要呈现多涎、流汗、精神症状、幻觉等，严峻者呈现昏迷、抽搐，预后优良。如残托鹅膏、丝盖伞、裸盖菇等。

3.肝肾损害型：暗藏期长，多在进食后数小时-30小时发病，有假愈期，灭亡率高。如致命鹅膏（俗名“白毒伞”）、灰斑纹鹅膏、假褐云斑鹅膏等

4.横纹肌化解型：多在进食后10分钟-2小时发病，早期胃肠道症状，6-12小时呈现酱油色尿、肌肉酸痛、肢体无力等横纹肌化解症状。可招致急性肾衰灭亡。如亚稀褶红菇等。

5.光敏性皮炎型：暗藏期较长，最快食后3小时发病，一般在1-2天发病，次要表示为红肿热痛等日晒伤样症状，日光照射后症状加重，预后优良。如叶状耳盘菌（像黑木耳）。

三、毒蘑菇中毒，若何告急处置？

1.现场中毒急救办法：以尽快催吐，在中毒者神志清醒的情状下可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部引起吐逆，或自服大量清水后再用手指抠咽部引起吐逆，频频屡次，尽量把胃内容物吐逆出来，敏捷肃清毒素，以削减毒物吸收。

2.立即到正规病院就医：明白是食用野生的蘑菇后，一旦呈现头晕、吐逆、腹泻等症状，就应该中毒处置并立即到正规病院就医，同时务必照顾剩余蘑菇实物，以便判定品种，确定治疗办法。

来源：南昌县疾控

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