全省学校食堂 “互联网+明厨亮灶”笼盖率逾九成

本报讯（郑报全媒体记者 李爱琴）全省16万余家餐饮办事企业配有食物平安员、学校食堂和校外供餐单元“互联网+明厨亮灶”笼盖率别离到达90%和80%以上，“6S”治理施行率和明厨亮灶笼盖率均到达90%……昨日，记者从省市场监管局得悉，2022年，全省餐饮食物平安监管部分严厉落实“四个最严”要求，担任履职、积极做为，牢牢守住了人民群寡“舌尖”上的平安。

深进开展餐饮环节“守查保”专项动作，实现了餐饮办事单元排查全笼盖，问题处置率100%；严厉落实“两个责任”，全省共13125家餐饮办事企业设置了食物平安总监和食物平安员，166439家设置了食物平安员。

扎实推进校园食物平安守护动作，对学校食堂、校外供餐单元、校园周边食物运营者施行了多轮次全笼盖监视查抄，全省学校食堂食物平安评判达标率达60%，学校食堂和校外供餐单元“互联网+明厨亮灶”笼盖率别离到达90%和80%以上。

餐饮量量平安提拔动作效果明显，“6S”治理施行率和明厨亮灶笼盖率均到达90%，“豫食查核APP”全年新增注册20余万人，制止餐饮浪费工做获得积极效果。凸起重点品种、重点对象、重点区域，加大监视查抄力度，有效消弭连锁餐饮、收集餐饮、农村集体聚餐、重点时段等方面风险，全省餐饮办事范畴食物平安形势总体不变。