BBC纪录片清点全球最不安康的饮食体例, 中国人中了好多箭……那说的是你吗？
BBC拍了一部《The World’s Best Diet（全球最安康的饮食体例）》，清点全球各地人们的饮食体例，从最安康到最不安康排出了50个。而中国人竟然中了好多枪。
不外我们先不说中国排在第几吧，我们先从最不安康的那一端说起，然后你会发现，那些饮食体例里良多都有如今中国人的影子。
本文来源：公家号“沪江英语”（ID：hjenglish），做者：梅园西墙的王半仙，蓝橡树获得受权转载。 假设您喜好蓝橡树的文章，请记得要把我们“设为星标”哦！
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话说，英大我比来看了一部神异的纪录片，是BBC拍的，实的是大开眼界。
就是那部：《The World’s Best Diet（全球最安康的饮食体例）》。
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主创班底在全球各地皮点人们的饮食体例，从最安康到最不安康排出了50个。他们用来权衡安康与否的原则包罗良多方面，而瘦削应该算是里面次要的一个因素：
而英大我看了之后的感触感染就是：中国人实的中了好多枪啊……
不外我们先不说中国排在第几吧，我们先从最不安康的那一端说起，然后你会发现，那些饮食体例里良多都有如今中国人的影子。
Part 1. The Worst
第一部门：最差
位于那个榜单更底端的饮食体例，是承平洋上马绍尔群岛的饮食：
说那个名字你们可能不熟悉，但你们应该晓得那里的比基尼岛，对，美国在那尝试了原枪弹。
把那里评为最差实的很贴切，因为他们那不但瘦削问题严峻到魔幻，并且几乎没有几人不得糖尿病。
加之他们的医疗前提欠好，良多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。（因为伤口几乎无法本身愈合，只能把破损的四肢举动截掉）
那么那里的人食什么呢？
第一样工具我们都很熟悉，那就是中国人最根底的主食：大米。
不外当然，并非说食米饭就会让你得糖尿病、然后截肢，还没那么严峻。
马绍尔群岛的饮食问题还有良多其他方面。（但是大米确实不是一个很安康的食物，后面会讲。）
他们的一个大问题就是几乎完全以罐头食物为生，因为廉价：
蔬菜是罐头，肉类几乎也是罐头。
独一的别致肉类则是一些脂肪含量极高的肉类，好比火鸡屁股。
而那说到底都是因为廉价，马绍尔群岛的人实的很穷。
如许的饮食加上大量的米饭，培养了他们糖尿病众多的现状。
话说，那似乎也是良多中国人的食法吧：米饭+大肥肉+便利速食。
实的很求助紧急啊。
Part 2. Drinking
第二部门：饮酒
比马绍尔群岛略微好一点的，是我们的一个大邻人。
那就是北边的俄罗斯，它排名49：
他们那却是没有马绍尔群岛的糖尿病问题啦，但是他们有极其严峻的酗酒问题。
严峻到那里的男性大多都很短寿：
他们有的是饮酒饮死的，有的是饮酒之后出不测死的，有的是饮酒之后打架打死的，总之能够搞得很有创意。
并且匪夷所思的是，俄罗斯民间竟然相信饮酒有益安康：
一切尽在不言中……
那不能不让我们想到，国内的那些重度白酒党，额……（药酒党也一样，管它哪种酒，回根结底都是乙醇）
Part 3. Sugary Beverage Snacks
第三部门：含糖饮料和零食
紧接着，在榜单里略微往上一点，又是一个瘦削大国。它就是美国旁边墨西哥，
而他们的瘦削原因次要有两个：高糖分的饮料和零食。并且他们食良多。
是不是很熟悉啊？
是的，就是良多中国人也热爱的肥宅快乐水和各类小零食，那种饮食体例让墨西哥苦不胜言。（中国的良多学生似乎也是那个形式吧。）
那并非墨西哥的传统饮食体例，他们本来的食法其实还挺安康的。
而酿成如今那个样子，根本都得怪他们的好邻人：美国。
嗯，我们似乎也有那个觉得。然后，那也就是为什么美国在榜单上的排名也低得同情了。
Part 4. Origin of Evil: the U.S.
第四部门：恶之本源-美帝
美国固然经济全球第一，但他们的安康情况则几乎垫底。在那个榜单上只排43：
那个不消阐明应该也清晰吧。
那里可是垃圾快餐之乡啊。当人们说道“美式烹调”的时候，根本就是在说“油炸油炸油炸，加糖加糖加糖”。
什么“薯条配冰激凌还加糖浆”那种食法，也是没谁了；并且竟然还有专门用棉花糖和冰激凌做的沙拉？？？（那两样在片子里没讲，是我加的）
在美国的率领下，它的良多美洲邻人和欧洲协做伙伴都有同样的问题。
那些国度在那个榜单的底部能够联谊了。
并且很显然，美国对中国的饮食习惯影响也不小。
实是的，资产阶级帝国主义亡我之心不死啊。
Part 5. The Unhealthy Developed World
第五部门：不安康的兴旺国度们
美国并非独一一个经济兴旺、安康却堪忧的国度。
事实上，那种现象在欧美兴旺国度里面相当普及。好比只比美国高一点的澳大利亚：
他们的饮食习惯和美国也差不多。
而英国也没好到哪里往：
威尔士排35，英格兰更高，排34，但也是龟笑鳖无尾：
看看他们的餐桌就晓得了，和穷困的墨西哥差不了几，各类含糖饮料和高糖零食：
所以瘦削问题相当严峻，心脏病和糖尿病也高发。
英国和墨西哥独一的区别可能是，他们有钱，能买更好的巧克力……
并且，固然他们那一桌工具看起来多种多样，但底子上都是同样几种工具，饮食构造十分单一：
嗯，和美国差不多。
和中国的良多人也差不多吧，食高端零食，患高端瘦削。
他们那种陋习不但传给了我们，也传给了他们的良多欧洲穷邻人，自从柏林墙倒了之后，那些处所就患上了同样的富贵病。
反却是另一些经济崩盘的国度比力幸运，安康程度上升了。
那说的就是美国以前的死仇家：古巴。
不外也是好景不长，如今跟着经济变好，他们的安康情况也下往了，所以只能在榜单上排名26。
允悲。
Part 6. The Healthy Underdeveloped World
第六部门：那些安康的落后国度
讲了那么多不安康的饮食体例，我们末于进进榜单的前25了。
从那里起头就是比力安康的国度了。
而一起头你会发现，清点的根本都是穷国，好比非洲的埃塞俄比亚。
假设要用一个特征来归纳综合他们的饮食体例，那就是：蔬菜实的良多，特殊多，超等多，那也太多了吧。
根本全都是蔬菜，因为那里的经济太差，食不起肉。（那既是益处，也有害处，所以他们才没能进前20；肉仍是很需要的）
而那种高纤维的蔬菜大餐带来的成果就是：他们的肠胃十分好。
因为高纤维饮食会让你的肠胃爬动更快，你排出那些食物的速度就更快，而那能降低你患肠癌的几率。
总结起来就是一点：多食蔬菜好。（强调！是多食蔬菜，并非让你只食素！）
排名第23的马赛部落则和埃塞俄比亚正相反，他们几乎只食肉：
饮料则是牛奶、牛血：
那让他们摄进了充沛的卵白量，并且没有摄进糖类。
不外同时，那种饮食体例的脂肪含量也很高，但是科学界其实并没有证明单一的高脂肪饮食是有害的。（但脂肪和糖类加一路就绝对有害了）
Part 7. The Better
第七部门：那些更好的处所
排名第20的是摩洛哥：
他们有个很神异的属性，那就是“全球肝癌发病率更低”：
那很有可能得回功于他们的穆斯林崇奉，穆斯林是不克不及饮酒的：
于是他们就只能乞助于一些其他的饮料，而摩洛哥人爱饮的刚好是一种很安康的饮料：薄荷绿茶。
看见没有姑娘们？能够尝尝哦。
然后排名第19的国度也是得益于宗教，那个国度就是崇奉犹太教的以色列：
很多人可能还不晓得，犹太教和穆斯林一样有饮食禁忌，他们的端方喊“犹太洁食”：
那个规定听起来有点玄乎，但根本规则其实还蛮简单的，就是不克不及把肉类和奶成品混食：
至于那个食法为什么很安康，片子里没讲，但从目前的情况看来，大部门以色列人确实挺安康的。
Part 8. China
第八部门：中国
锵锵锵锵~ 末于讲到中国了。
其实中国在那个榜单上的排名还比力靠前，属于比力安康的那一部门。
但那说的是传统饮食，我们刚刚说的那些不安康的饮食体例在现在的中国确实很众多。
中国能排名那么高，次要得益于我们食蔬菜的习惯：
所以说，假设你是个经常食蔬菜、食中餐的中国人，那你的安康习惯在全球范畴还算能够；而假设你是不怎么食蔬菜的那一群，就……
但是，即使如斯，中国的总体排名也只要18，而什么呢？
那是因为我们把米饭当成次要的主食：
多亏了我们日常平凡食的蔬菜，才牵强抵消了白米饭的危害。
所以说啊同志们，食菜！食菜！食菜！
Part 9. Spicy Food
第九部门：食辣
那个纪录片讲了一个让良多人食惊的常识点，那就是“食辣”。
良多中国人似乎都认定食辣是不安康的行为，良多人也间接把长痘和食辣挂钩。（但科学界其实并没有发现食辣和长痘的一定联络，食暖锅长痘次要是因为你食暖锅时饮的含糖饮料）
根据那个纪录片的说法，食辣，特殊是适度的食辣，现实上是个安康的行为。
因而新马泰地域在榜单上排名不错：
那都要感激他们饮食构造里丰富的香料和辣椒：
嗯，是时候再往食一顿川菜了。
Part 10. Slim Korea
第十部门：苗条的韩国
韩国在那个榜单上的排名算是相当高了，全世界第13：
他们的瘦削率全球更低，是最苗条的地域之一。
那和他们饮食构造里大量的鱼类有关。
鱼是一种很好的卵白量来源，而韩国人还和日本人一样有生食的习惯，那就更好了。
话说，有些生食的办法仍是蛮刺激的，好比会动的活切章鱼：
不外那和另一种本地特色菜比起来就太委婉了。
你们试过韩国特有的发酵鳐鱼吗？能够熏到你看见人生的赛马灯。
良多试过的人都说，那可比螺狮粉刺重口多了。
再者，假设你往看韩国人的餐桌，会发现蔬菜的量也很大：
显然，喜好蔬菜的国度排名都不低。
别的韩式泡菜也有很多安康好处，那也帮韩国加了很多分。
总体来说，假设光看那些，韩国的排名原来应该更高的。
但是，他们有一个和俄罗斯人一样的坏习惯——喜好饮酒。
韩国人的饮酒量全球第一，所以综合排名只要13。
Part 11. Coconut
第十一部门：椰子
比韩国排名高一名的处所并非兴旺国度，它的经济可要差多了，那就是南亚的大岛国——斯里兰卡：
而他们的排名得益于一样工具，那就是椰子。
不外你可别因而就狂买椰奶饮，那种加了糖的饮料不算。
要食就食别致椰子、饮未经加工的椰子水。
Part 12. Curry
第十二部门：咖喱
排名第11的就是斯里兰卡的大邻人——印度。
他们的安康法宝丝毫不让人不测，就是咖喱。
说准确一点，是咖喱里面的姜黄粉。
嗯，实兴奋我喜好食印度菜，看来是食对了。
然后，榜单里再往前是一些安康的欧洲国度，好比西班牙、荷兰，不外讲得都不多，我们那里就不列举了。
我们来讲第8名吧，那是个大bug。
Part 13. French Paradox
第十三部门：法国悖论
法国是个神异的存在，全世界都晓得他们喜好食、食很多，并且良多食物仍是高脂肪、高热量的食物。
但大部门法国人都很瘦，并且很安康。
法国人良多病的发病率都很低。
那让良多人都觉得不解。
法国人的芝士消耗量相当大，良多人觉得那应该会招致他们生病。
但是不，法国人就不。
如今以至有科学研究证明，那种食芝士的习惯可能反而是个好习惯。（出格是那种长蓝霉的蓝纹干酪）
要讲那里面的事理，我们可能就得讲一点更深的工具了：
脂肪到底好欠好？
片中请了一位那方面的法国专家来讲解，看他的身段觉得那还蛮可信的。
他说，其实脂肪是个好工具，反而是面包、米饭里的碳水化合物才是坏工具；之前法国人认为脂肪不安康，就用碳水取代，成果却更随便生病了。
法国人如今的那种饮食体例其实挺平衡的，比那些纯食素、零脂肪一类的安康多了。
那还不是法国悖论的全数，法国人的安康也回功于他们看待美食的立场。
所以当主持人向法国主厨展现他的英式午餐时，遭到了毫不留情的鄙视。
很骄傲的
连旁边一桌的法国客人也不由得要来说两句。
十分骄傲
说起来，法国人那种食法实的是让人羡慕。
每一份的量不多，不外食的品种却良多。（所以动辄午餐2小时，不料见打工仔在开展中国度测验考试哦）
Part 14. Fish Vegetable
第十四部门：鱼和蔬菜
鱼和蔬菜实的是好工具，喜好那两样工具的国度在榜单上都很靠前。
好比北欧国度，
他们的那种饮食体例如今已经在全球刮起了热潮。
而我们的邻人日本则排名更高，是全球第5。（日本的长命率也相当高）
事实他们饮食构造里的鱼和蔬菜都十分多，并且鱼经常是生食。（本身在家别弄，你很难确庇护生）
不外嘛，日本因为本身的另一个饮食习惯而被减了分，那就是酱油：
此外，如今的日本也遭到欧美的影响了，良多年轻人的食法已经不那么安康了。
嗯嗯嗯，那两个问题在中国似乎也一样。
高盐的酱油+欧美快餐+零食。
Part 15. Omega 3
第十五部门：欧米茄3脂肪酸
排名全球第4的不是一个国度，而是一个宗教崇奉——基督复临安眠日会。
那是一个美国的宗教团体，他们的生活习惯实的十分的……清洁。
正因为如许，那个团体有长命的特征。
他们的饮食构造里有一个很凸起的点，那就是会食良多坚果。
坚果里含有良多欧米茄3脂肪酸，那是人体很需要的一种有益脂肪。
此外，那个团体的人不但不摄进酒精，也不摄进咖啡因。
那似乎也为他们的安康奉献了很多。
我看着本身手里的高浓度咖啡瑟瑟发抖。（如今中国饮咖啡的瘾似乎越来越大了吧）
Part 16. Eastern Mediterranean Sea
第十六部门：东地中海
说起那个地域的欧洲国度，
从来有懒人之乡的佳誉。
此中最典型的就是意大利和希腊了。
然而，懒回懒，他们的安康情况是很不错的。
那里大部门家庭的饮食习惯都很原始粗放。
精加工的食物很少。
此外，橄榄油也是他们的一大利器，它跟刚刚说的坚果一样，是有益的脂肪。
其实不但是橄榄油啦，菜子油也有同样的效果。
Part 17. The Best
第十七部门：全球之最
等登等登~
我们末于讲到榜单的最顶部了。
全球最安康的饮食体例在哪呢？
看到那些照片，可能已经有人猜出来了，那是个和冰有关的国度。
它就是冰岛~
司机抛来关爱智障的眼神
根据那个榜单，冰岛的传统饮食是世界上最安康的。
冰岛的安康指数确实配得上那个排名。
而他们如斯安康的一大原因，是我们刚刚频频讲到的一种食物。
对，是鱼。
冰岛是个渔业大国，也是个鱼类食物消耗大国，在冰岛能食到的鱼类实的十分丰富。
鱼类，特殊是富含油脂的那些鱼类，大多都富含欧米茄3脂肪酸。
那不但对成年人和老年人的安康有益处，也让冰岛小孩从小就赢在了起跑线上。
此外，那以至还能缓解抑郁。
不外当然，单单只是食鱼还不至于让冰岛得第一。
他们看待事物的体例也是很重要的。
简单回结起来就是一句话：食物加工得越多，就越不安康。
别的，我们再来看看一般冰岛家庭日常平凡都食什么吧。
他们从面包一类的主食起头就很安康，而且和刚刚的东地中海一样，很原始。
就连他们的零食都很安康。
此外，冰岛爸妈还有个狠招。
天天给孩子食鱼肝油。（那个就很残暴了，不外很安康）
到此，那个纪录片根本就完毕了。
看了那么一大轮，觉得中国固然排名不低，但良多中国人的饮食习惯其实都是往榜单底部挨近的。
实是不冷而栗啊。
最震动的是：白米饭本来是一种很不安康的食物。
哎哎哎，看来以后得多往北欧的饮食习惯挨近了。今晚就往食鱼！
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