隐躲在身边的“补脑”，它比核桃更能补脑，它易于造造且更智能

秋末，餐桌上多了良多蔬菜。大鱼大肉固然时髦，但食多了也随便上火。招致营养过剩，今天给各人介绍一道合适小伴侣的健脑好菜——青椒平菇炒鸡蛋。色泽特殊诱人，气息芬芳，十分可口。那就是隐躲在你身边的“额外大脑”。比核桃更健脑。办法简单，大脑更伶俐。

【青椒平菇炒鸡蛋的安康食谱】

预备一些食材：抉择平菇300克（平菇外表颜色温和，不会发鹤发霉），抉择青椒2个，葱少许，鸡蛋3个，盐，芝麻少许.油，一些冷白，一些白胡椒等。

烹饪难度：平菇要洗净浇水，鸡蛋液要提早预备好，烹饪难度很大。

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烹调步调1：将买来的平菇往黑根，然后将平菇频频洗净，用手将平菇搓成细丝。

烹调步调2：用清水洗净一些青椒，用刀将青椒切成细丝，洋葱洗净切成小块。

烹调步调3：预备一个大一点的容器，在碗里放一些鸡蛋，然后加进开水，然后加进盐，加进少许香油，加进少许葱花，加进少许胡椒粉，用筷子调好蛋液，预备辣椒丝青菇和平菇，鸡蛋液少许，起头烹造那盘青椒平菇炒鸡蛋。

烹调步调4：预备平底锅，加进动物油，将预备好的蛋液放进锅中，将蛋液煎至成型，翻面煎熟，拆盘。

烹调步调5：加进煎炸油，与切片的平菇一路翻炒，然后加进切片的青椒，比及两面平均。

烹调步调6：将所有鸡蛋放进锅中，然后撒上葱花，加进盐、胡椒粉搅拌平均，待所有素材炒匀，那道菜是青椒平菇炒鸡蛋。预备好

选举词：青椒平菇炒鸡蛋是一道超等软软的家常菜。味道比猪肉好食。它很好食。平菇含有大量的氨基酸。天然的健脑补品，必然不克不及错过。

青椒平菇炒鸡蛋你学会了吗？（所有图片均来自收集）