太湖三白狮子头的做法

那道正宗的淮扬菜由太湖银鱼、太湖白虾和太湖银鱼构成。它颜色标致，烹调办法简单，味道鲜美。人们不由得喜好它！

By Chef King角逐_国际顶级烹调角逐

利用的素材

太湖银鱼150克

太湖白虾300克

太湖白鱼700克

6颗蔬菜心

升腾黑木耳40克

金耳朵40克

葱

生姜

盐5g

法式步调

1.太湖白鱼鱼头和鱼尾切成鱼片

2.将鱼片放进碗中，用葱、姜和水腌造

3.把鲢鱼的鱼头切成小块

4.将白虾肉切成糊状

5.将虾和鱼一路搅拌至浓稠，然后加进银鱼颗粒，搅拌平均，做成狮子头外形，待用

6.将锅加水加热，加进预备好的葱和生姜。

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把狮子头烧开，用文火慢炖6分钟。加进原料，拆在盘子里

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待续......

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