一到冬天不食那鱼就馋，做了满满一大锅，滑滑嫩嫩，一顿食个精光
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一路认实看待食下的食物！
一到冬天不食那鱼就馋，做了满满一大锅，滑滑嫩嫩，一顿食个精光
冬天到了，气候越来越冷，又到了食鱼的季节了，在我们那里，炎天食烤鱼，冬天食炖鱼，不论是什么鱼都能够拿来炖，热腾腾的把它拿来下饭特殊的过瘾。当然，每个处所都有纷歧样的饮食习惯，同样是食鱼，各人的做法也是千差万别，就我小我而言，最喜好食的不是那些宝贵的鱼类，好比说鲈鱼、鳜鱼等，而是喜好食小白条，一道冬天不食那鱼就馋，做了满满一大锅，滑滑嫩嫩，一顿食个精光。
小白条，其实散布的范畴十分广，一些江河池塘中都能见到它，那种鱼详细喊什么名字，我不晓得，只晓得每个处所喊法都纷歧样，比力同一一点的可能就是喊它小白条。在良多的人的印象中，小白条是比力难烹调的鱼，除了炸似乎其它的烹调体例都不适宜，虽然小白条肉量比力的厚，但同时小刺也特殊多，再加上它的个头比力的小，所以良多情面愿把它扔掉，也懒得往做。
今天给各人带来一道菜，糖醋小白条，那个菜外面一盘68元，在家本身做只花28元，味道一点也不比外面差。固然良多人不喜好烹调那个鱼，可是在外面饭馆食饭的时候，良多人却特殊情愿往点，一来是驰念小时候的味道，别的则是小白条做出来十分的鲜美，汤汁用来下饭特殊好食。感兴致的话，能够尝尝我那道糖醋小白条，一道让你比力不测的菜。
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【糖醋小白条】
食材：小白条1碗可能300克、洋葱1个、小米辣3个、姜一块、葱2根、干辣椒段一把；动物油、盐、生抽、酱油、白糖、香醋、少许的鸡粉。
烹调办法：
1、别致的小白条把它冲刷清洁，往掉里面的内脏，清洗白条的时候重视，鱼肚子要清洗清洁一点，否则随便用苦味。
2、锅中放进动物油，烧热以后，加进一勺盐，再把沥干水分的小白条放进油锅中起头煎，煎至两面金黄捞出。
3、另起锅放进油，把洋葱还有小米辣放进往炒香，倒进拍好的姜炒香，炒至进味。
4、起头停止调味，放进盐少许的生抽还有老抽调底色，放进一把干辣椒段，再放进白糖和香醋，炒香。
5、倒进我们煎好的小白条到锅中，从锅边淋进少许的清水，然后开大火把它烧沸，烧至汤汁浓稠。
6、放进少许的鸡粉提鲜，炒至进味，一道营养甘旨的糖醋小白条就造造完成了，滑滑嫩嫩，味道一点也不比外面差
食刻tip：
1、小白条烹调的时候，必然要抉择别致的时候，那个时候的小白条比力的合适清理，并且烹调起来味道也会比力的鲜一些。
2、糖醋小白条的做法和其它鱼类一样，都要颠末煎至，但是下锅以后，重视不要乱翻动，否则鱼肉随便破裂。
各人好，我是你们的老伴侣爱漂亮食的小谈食刻，今天禀享的是【糖醋小白条】，那里天天都有新的家常菜品分享给各人，欢送留言评论，觉得对你有用，记得存眷点赞！