4款水饺做法，4大地区风味，让你足不出户，品尝国风面食典范

4款水饺做法，4大地区风味，让你足不出户，品尝国风面食典范

面食固然不断是北方的地区主食，但因为现现在农业和食物加工业的快速开展，南北米面的高度合成之下，面食甘旨的千滋百味，以及南方米饭配菜的千种百搭，已然成为国风美食的扩展亮点。

就拿今天要分享的那4款居家水饺，本身把北方水饺、湖南水饺、四川红油饺子、广东虾仁饺子的简单做法与您分享，感兴致的伴侣无妨一看，多多点赞。

1.北方水饺

北方水饺是中国北方地域最常见的饺子之一。它们凡是由猪肉和蔬菜填充，与生姜、葱和酱油一路拌匀做馅。

【食材装备】

饺子皮50张，1斤猪肉末，1根大葱切碎，15克姜末，菜心碎100克，2勺生抽和料酒料酒，盐、鸡精、胡椒粉少许。

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【烹调步调】

将猪肉末、葱末、姜末、菜心末、酱油、料酒、鸡精、盐和胡椒粉混合在一路，搅拌平均。

2.取一个饺子皮，把一勺馅料放在中心，沿着饺子皮的边沿，用手指蘸一些水，使其潮湿。

3.将饺子皮半数，将两个边沿压在一路，造造出半月形的饺子，反复以上步调，曲到所有的馅料用完。

4.把饺子放在滚水中煮熟，约需5-7分钟，用筷子把饺子捞出来，放在碗里，加进一些煮饺子的水即可。

2.湖南风味饺子

湖南口味饺子是湖南地域特色饺子，凡是由猪肉、香菇和豆腐皮填充成馅。

【食材装备】

饺子皮45张，450克猪肉末，6个鲜香菇，120克豆皮，大葱碎和姜末各10克，生抽2勺，料酒3勺，白胡椒粉2克，盐、鸡精少许。

【烹调步调】

1.将猪肉末、香菇末、豆腐皮末、葱末、姜末、生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉混合在一路，搅拌平均。

2.在饺子皮正中心展上馅料放在中心，饺子皮边沿蘸水，将其半数，将两个边沿压在一路，造造出新月外型。

3.之后用滚水煮6分钟摆布，曲至所有饺子漂浮于水面，就能够捞出品尝了。

3.四川红油饺子

四川红油饺子是一种有着浓重口味的饺子。馅料凡是由猪肉和豆腐皮填充，沾上红油调料，味道愈加甘旨。

【食材装备】

饺子皮40-50张，600克猪肉末，豆腐皮200克，大葱碎20克，姜末10克，红油2勺，生抽和料酒各2勺，盐和鸡精适量，少量胡椒粉。

【烹调步调】

1.将猪肉末、豆腐皮末、葱末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精混合在一路，加少许清水搅拌上劲。

2.根据常态包饺子的手法，给饺子裹馅、定型。

3.锅中预备350毫升滚水，倒进饺子煮5分钟，然后加30毫升冷水再次煮沸，就能够出锅了。

4.食的时候能够根据小我或者家人的口味酌情增减红油的添加量。

4.广东虾仁饺子

广东虾仁饺子是一种以虾仁为次要馅料的饺子。它们的馅料还包罗鸡肉和蔬菜，味道鲜美。

【食材装备】

饺子皮50张，250克鸡肉末，200克虾仁丁，1根胡萝卜切碎，80克西蓝花切碎，生抽、蚝油、料酒各1勺，盐、鸡精、胡椒粉少许。

【烹调步调】

1.将鸡肉末、虾仁、胡萝卜末、西兰花末、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，少许清水，混合在一路，搅拌平均。

2.用本身最熟悉的手法给饺子裹馅定型，整理好边沿备用。

3.煮造时预备300毫升滚水，放进饺子煮6分钟摆布就可捞出品尝了。

存眷食味流年，带你领会更多和美食有关的常识和身手。