湖北潜江小龙虾开捕 新一轮小龙虾消费热潮来袭

本文转自【央视新闻客户端】；

今天（3月18日），在湖北省潜江市渔阳镇挈码头，一年一度的潜江小龙虾正式开捕。潜江龙虾那一深受美食喜好者逃捧的好菜正式上市，起头走向全国各地的餐桌。

湖北省潜江市是全国出名的龙虾产地，被誉为“中国小龙虾之乡”。颠末20多年的开展，摸索出“虾稻共做”高效生态种养形式，打造了全球最齐全的虾稻财产链。据悉，当前潜江全市小龙虾养殖总面积达90万亩，小龙虾年加工才能达50万吨，市域外开设潜江龙虾餐饮店3000余家，每年近20万吨潜江新鲜小龙虾被端上全国500多个城市的餐桌，年均300万旅客来本地食虾，虾-稻全财产链综合产值660亿元，潜江龙虾品牌价值达288.9亿元。

在开捕现场，新鲜虾赐与企业、加工企业、餐饮企业等现场签约订货，签约总额达169.8亿元。同时商家还举行了虾稻产物展现、现场烹调等活动，现场还造造了128道小龙虾菜品，包罗榴莲虾、螺蛳粉虾、木瓜虾、火龙果虾、剁椒虾等等，供美食喜好者前来打卡尝鲜。此次开捕摘取线上线下联动，点燃了本年小龙虾消费热潮。

（总台记者 张文）