深秋，多给孩子煮那汤，营养极高，补钙长个子，我家每周做三次

，深秋也渐渐到了。秋天冷冷多风。穿厚衣服会增加日夜温差，即便是在南方，气温也会降下来，饮食也要改动。天天不要食生冷的食物和蒸菜，多饮热的粥和汤。万万不要错过餐桌上的那道汤。那是裙带菜牛肉汤。裙带菜是沿海地域的特产。晒干后，用冷水浸泡，即可生长。你能够烤着食。良多人都抉择做汤，裙带菜含钙量极高。关于良多孩子来说，是补钙的好辅佐。.

上周团购置了良多食材，香菇，香菇，裙带菜。我比来实的很懒散。那几类食材价格都不贵，也很便利贮存，出格是裙带菜，是一种绿色安康的食材。添加到汤中折腾以增加汤的营养和美味，不要跳过它。良多小伙伴不晓得那道裙带菜牛肉汤怎么做，下面就和大佬们一路来领会一下吧。深秋时节，给孩子煮那道汤。营养极其丰富，填补钙量能够长高。我的家人每周做三次。

【裙带菜牛肉汤的准确做法】

食材抉择：预备300克牛里脊（牛里脊是牛肉中最柔嫩的部门，那种合适用来炒和煮牛肉汤，牛肉的颜色特殊多汁，捏起来肉量有弹性），半份胡萝卜一根（次要粉饰用）、生粉一勺半、料酒一勺、蛋清一个、动物油少许、裙带菜100克、生姜5克、大葱5克、香葱3条、少许白胡椒和其他香料。

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烹调身手：裙带菜和牛里脊必然要买，牛里脊必然要腌好往腥，掌握紫菜和牛肉片的时间，火候很关键。

第一：预备好所有的素材，牛肉一块用清水泡好，取出切成几薄片（切记逆纹切），把牛肉片放在砧板上用擀面杖擀开如许牛肉片就很软了，起头腌造牛肉。

第二：牛肉片用水洗净放进碗中，牛肉片加进料酒，加进一个蛋清，撒上6克盐，半勺酱油拌匀，最初两面涂上玉米淀粉。腌至少20分钟。

第三步：裙带菜泡冷水，切成小块，香葱洗净切块，姜切丁，胡萝卜切丁，起头煮那道裙带菜牛肉汤。

第四：锅底放少许动物油，放进葱花姜末，放进辣椒丁翻炒，加进裙带菜翻炒几下。

第五：在几个大碗里倒进水，把汤烧开，文火把牛肉片放在上面，中间不要搅动，煮5分钟摆布，牛肉片就根本熟了通过。

第六：最初加进盐，少许鸡精，半勺极鲜酱油，翻炒半晌，加进切好的葱花，那道裙带菜牛肉汤就做好了。

烹调身手：裙带菜牛肉片汤是一道营养低脂的鲜汤。裙带菜也被称为海芥末。它有点像海藻，营养价值与海带附近。它富含最有营养的钙和碘。必须元素，多饮有利于钙的吸收。牛肉的铁含量也很高。出格是做汤的时候味道鲜美，强身健体，胃也温馨。

你学会怎么做裙带菜牛肉汤了吗？