不消煮，不消炸，蒸一道好菜，蛋香浓重，鲜嫩多汁，15分钟搞定

我家儿子特殊喜好肉末做的工具，好比肉丸，我就做了各类各样的肉丸，此次仍是用肉末做的，不外换了个把戏，是儿子最喜好的菜之一。金黄的蛋皮，一层层的肉馅，蛋香浓重，肉鲜多汁，都雅又好食，做法很简单，必然要往尝尝，孩子必定喜好。

所谓“无菜不蒸”，我觉得蒸菜是最安康的菜，最能表现食材的原汁原味。并且还最不会失败，出格是像我如许的手残党，最喜好如许的菜了。蛋皮我煎得比日常平凡厚一点，肉馅也包得比力多，如许我觉得更好食。肉馅更好不要全瘦肉，带点肥肉，一路剁进往，再加一些蔬菜，如许使肉馅味道更为鲜美！还有，我在肉馅中加的是水淀粉，然后用筷子统一个标的目的，不断搅拌，上劲，肉末吸收了水分，会更有弹性哦！

素材：鸡蛋，肉末，盐，酒，酱油，胡萝卜，水淀粉做法：1.鲜肉和胡萝卜切末。鲜肉能够带点肥肉一路剁进往

展开全文

2.把肉末和胡萝卜末放在一个盆子里，加进盐，酱油，酒和少许水淀粉，用筷子统一个标的目的搅拌上劲。

3.鸡蛋液加少许盐打散，热锅下油，中小火煎蛋皮。

4.在蛋皮上展上适才的肉馅，厚薄随你本身喜好，我展得比力厚。

5.卷起来。

6.隔水蒸大约15分钟。出锅后，稍冷，用芒刃切段，即可上桌。

废品